Resep: Lezat Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 27 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor diantaranya :

1. Sediakan of Bumbu halus kuah:.
2. Sediakan 5 bh of bawang merah besar.
3. Siapakan 4 bh of bawang putih.
4. Siapakan 1/2 sdt of lada.
5. Sediakan 3 bh of kemiri.
6. Sediakan 5 bh of cabe merah besar.
7. Sediakan 1 btg of sereh keprek.
8. Sediakan 1 jempol of jahe keprek.
9. Siapakan 1 jempol of lengkuas keprek.
10. Siapakan 3 bh of daun salam.
11. Sediakan 5 bh of daun jeruk.
12. Siapakan 1/2 kg of daging sapi.
13. Sediakan 7 gls of air (kurleb).
14. Siapakan Secukupnya of minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk.
15. Sediakan of Bahan risol :.
16. Siapakan 200 gr of tepung terigu.
17. Sediakan 2 sdm of tepung tapioka.
18. Sediakan 1 butir of telur.
19. Siapakan 2 sdm of minyak.
20. Siapakan Secukupnya of garam, air, kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
21. Siapakan Secukupnya of minyak utk goreng.
22. Sediakan of Sambal :.
23. Siapakan 30 bh of cabe rawit merah.
24. Sediakan Secukupnya of garam.
25. Sediakan of Bahan tambahan :.
26. Sediakan of Bihun, kol, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng.
27. Siapakan of Jeruk nipis / limo.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Membuat kulit risol : campur semua bahan sampai adonan agak cair, tes rasa bila sudah oke, panaskan teflon uk 20 cm beri minyak sedikit agar kulit tidak lengket. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg telah panas putar2 hingga adonan merata ke seluruh permukaan.. Tunggu hingga pinggiran kulit sedikit terangkat, dan cek bila sudah sdkit kecoklatan langsung angkat. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis (note : adonan yg baik tidak menempel dan robek saat diangkat).
2. Setelah semua adonan habis, tunggu hingga kulit risol agak dingin, lalu gulung. Kemudian di goreng hingga kecoklatan.
3. Membuat kuah : blender bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air yg mendidih, campurkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg telah di keprek, lalu masukkan daging yg telah di potong2 kecil aduk aduk hingga daging matang. Terakhir tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tes rasa bila sudah oke, matikan kompor.
4. Untuk bahan tambahan: tuang air hangat sampai bihun mudah diurai, potong2 daun bawang dan kol sesuai selera.
5. Terakhir, buat sambal : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek dan tambahkan garam.
6. Sajikan selagi hangat tambahkan emping dan bawang goreng untuk toppingnya.

Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore.