Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu.
Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi.
Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk.
Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 32 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor diantaranya :
- Siapakan 50 gr of kikil.
- Siapakan 50 gr of daging.
- Sediakan 50 gr of tetelan.
- Siapakan 1 buah of kentang.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Sediakan secukupnya of bihun.
- Sediakan secukupnya of mie.
- Siapakan secukupnya of daon bawang.
- Sediakan secukupnya of bawang goreng.
- Sediakan 1 butir of jeruk limo.
- Siapakan 3 siung of bawang merah.
- Siapakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Sediakan secukupnya of lada.
- Sediakan 1/2 cm of lengkuas.
- Sediakan 1 lembar of daunsalam.
- Siapakan 1 batang of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daon jeruk.
- Sediakan of emping.
- Siapakan secukupnya of kol.
- Siapakan 2 butir of bakso.
- Sediakan of kerupuk kulit.
- Siapakan of risoles.
- Siapakan 1 sdm of kecap.
- Sediakan of daon bawang.
- Sediakan of royco.
- Sediakan of banyaknyahhhhhhhh...
- Siapakan of haha..
- Sediakan of yah begitulah, tapi ga usah semuanya diikutin klo gada, dan gausah masak juga! loh??.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.
Berikut Cara Membuat Soto Mie Bogor Sesuai instruksi
- Yuk ah langsung aja kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, dan jahenya. aku lagi males ngulek jadi pake blender aja. tapi kekurangan blender tuh harus pake aer jadi pas ditumis nanti agak lama matengnya :(, tapi yasudahlah.. daripada harus ngulek. iyakan??.
- Tumis bumbu alus tadi sama lengkuas dan sereh yg udah digeprek. tambahkan juga daon salam dan daon jeruknya. tumisnya sampe bener2 matang dan mengering yah biar ga bau bumbu mentah. oiya, sambil numis, jangan lupa didihkan air. bumbu yang ditumis tadi dimasukkan ke air yang mendidih. lalu masukkan daging, kikil, bakso, dan kentangnya. tambahkan royco sapi. rebus sampai empuk. oiya, tambahkan juga potongan tomat dan daon bawang (daonnya aja yang warna ijo). kenapa pake tomat segala?.
- Soalnya aku liat abang tukang soto suka masukin tomat ke dalam rebusan kuahnya. mungkin biar tambah enak kuahnya. tips: kalo pedagang biasanya merebus daging, kikil, dan kentangnya bulat2, baru dipotong2. klo aku, aku potong2 dulu baru direbus. biar lebih cepet empuk.
- Kalo bahan2 tadi udah empuk, angkat dan tiriskan. oiya, jangan lupa kalian rebus mie dan bihunnya yah. di sini aku ga pake mie basah. adanya mie gelas. gapapa lah, yang penting mie. hehe.. goreng semua bahan2 tadi yang aku sebutin, kecuali bakso yah. risolnya juga jangan lupa digoreng. sementara itu untuk kuahnya, beri kecap manis sedikittt aja dan juga garam. lalu masukkan kerupuk kulit ke dalam kuahnya. apinya dikecilkan aja atau dimatiin juga gapapa..
- Kalo semuanya udah, sekarang mari kita tata secantik mungkin biar bagus buat difoto..haha.. kalo udah pas pentaannya, tuang kuahnya dan berikan sentuhan akhir berupa bawang goreng dan emping oiya, aku ga bikin sambelnya nih, malesss.. haha.. jadi kalo mau pedes kalian bisa pake cabe rawit yang dibejek2 atau kalo mau praktis, pake bubuk cabe aja yah. haha...
- Ujannnya makin gede nih, makin mendukung buat santap siang kita hari ini. rasanya syegerrrr pake bangetss tapi inget, harus tetep kontrol!! jangan lupa daratan. inget timbangan, inget diet, dan inget temen2 yg laen, oke?? yuk mari...
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore.