Resep: Gurih Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia

Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia.

Kamu bisa cook Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia using 22 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Ayam Homemade ala Mama Sophia diantaranya :

1. Siapakan 5 Potong of Ayam.
2. Sediakan 2 buah of Wortel (opsional).
3. Sediakan 3 Lembar of Daun salam.
4. Sediakan 2 Lembar of Daun Jeruk.
5. Siapakan 2 Batang of Serai, geprek.
6. Siapakan 3 cm of Lengkuas, geprek.
7. Siapakan Secukupnya of Garam.
8. Siapakan 1/2 bungkus of Royko Ayam.
9. Siapakan 3 Liter of Air.
10. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
11. Sediakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 3 cm of Jahe.
14. Siapakan 2 cm of Kunyit.
15. Sediakan 2 buah of Kemiri.
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Siapakan of Bihun rebus, tiriskan.
18. Sediakan of Bawang Goreng.
19. Siapakan of Daun Bawang.
20. Sediakan of Jeruk nipis.
21. Siapakan of Telur Rebus.
22. Sediakan of Tomat.

1. Cuci bersih Ayam potong..
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum..
3. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan Ayam, garam, royko. Masak hingga ayam matang..
4. Setelah matang, keluarkan daging ayam. Masukkan wortel dan sedikit daun bawang kedalam kuah soto. Dan masak kembali hingga wortel agak lunak. Koreksi rasa..
5. Goreng daging ayam yg udah dikeluarkan tadi hingga kecoklatan..
6. Suir-suir daging ayam. Tulangnya masukkan lagi kedalam kuah soto..
7. Siapkan bahan pelengkap..
8. Susun dipiring saji. Mulai dari bihun, ayam suir, bawang goreng, daun bawang, telur rebus, tomat, dan jeruk nipis. Kemudian siram kuah keatas mie..
9. Soto Mie siap dihidangkan..