Membuat Masak Sedap Soto Mie

Soto Mie.

Kamu bisa have Soto Mie using 28 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie antaralain :

1. Siapakan 250-500 gr of daging sapi, potong dadu.
2. Sediakan 1.500-2.000 ml of air.
3. Siapakan 1 batang of daun bawang, biarkan utuh.
4. Siapakan 1 sachet of masako sapi.
5. Siapakan Secukupnya of garam & gula pasir.
6. Sediakan of 🍥Bumbu halus:.
7. Sediakan 4 siung of bawang merah.
8. Sediakan 10 siung of bawang putih.
9. Sediakan 5 butir of kemiri.
10. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas.
11. Sediakan 2 butir of kapulaga.
12. Siapakan 2 butir of kembang lawang.
13. Siapakan 1 butir of pala (sy ~ 1/2 sdt pala bubuk).
14. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar butiran (sy ~ 1/2 sdt ketumbar bubuk).
15. Siapakan 1/4 sdt of merica butiran (sy ~ 1/2 sdt merica bubuk).
16. Sediakan of 🍥Bumbu rempah:.
17. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 2 lembar of daun salam.
19. Sediakan of 🍥Pelengkap:.
20. Siapakan 1 bungkus of mie burung dara kering (rebus).
21. Siapakan Secukupnya of soun / bihun (rebus).
22. Siapakan Secukupnya of daun bawang, iris.
23. Siapakan Secukupnya of bawang goreng.
24. Sediakan 1 buah of tomat merah.
25. Siapakan Secukupnya of kol ~ sy skip ganti tauge.
26. Siapakan 1 buah of kentang ukuran besar (rebus tunggu dingin kmd goreng) ~ sy skip.
27. Siapakan Secukupnya of risoles isi bihun ~ sy skip.
28. Siapakan Secukupnya of sambal rebus (bawang putih + rawit merah + garam).

1. Siapkan teflon, beri 1 sendok sayur minyak goreng, panaskan, masukkan bumbu halus yang sudah diiris2, kecuali pala, ketumbar & merica,,, goreng bumbu halus hingga kecoklatan & layu,,, kemudian angkat & tiriskan lalu haluskan, tambahkan pala, ketumbar & merica..
2. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam & daun jeruk hingga harum & matang,,, jangan terlalu lama ya takut pahit, krn td bumbu sdh digoreng terlebih dahulu. Wangi banget saat bumbu ditumis 😆.
3. Masukkan daging, masak hingga air menyusut (saat daging dimasukkan akan mengeluarkan air)..
4. Lalu masukkan air, rebus hingga daging empuk, rebus dengan api kecil saja spy air tdk cepat berkurang..
5. Rebusan daging sy pindah ke panci krn di teflon ga muat kuahnya 🤣,,, tambahkan masako sapi & daun bawang utuh ke rebusan daging, rebus daging hingga empuk & matang, tes rasa..
6. Setelah daging empuk, buang daun bawang yg sdh layu. Kuah rebusan daging siap disajikan 😁.
7. Penyajian : siapkan mangkuk. Ambil secukupnya mie, bihun, tauge, potongan tomat, potongan risoles, siram dengan kuah daging. Kucuri dengan jeruk nipis, taburan bawang goreng & daun bawang. Plus sambal,,, aduh ngebayanginnya aja udah mau bikin lagi deh😂🤤🤤.
8. Langkah pembuatan. Selamat Mencoba 😃.