Resep: Enak 173. Soto Mie Bogor, kuah merah

173. Soto Mie Bogor, kuah merah.

Kamu bisa cook 173. Soto Mie Bogor, kuah merah using 21 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat 173. Soto Mie Bogor, kuah merah antaralain :

1. Sediakan 250 gr of daging sapi.
2. Siapakan 1/4 bagian of kol kecil, iris halus.
3. Siapakan 200 gr of mie kuning basah, seduh air panas.
4. Sediakan 100 gr of bihun, rendam air panas (pake soun kaca).
5. Siapakan 2 btg of daun bawang, iris.
6. Sediakan 1 btg of serai.
7. Siapakan 2 of lb daun jeruk.
8. Sediakan 2 of lb daun salam.
9. Siapakan of Bumbu dihaluskan :.
10. Siapakan 6 btr of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Siapakan 3 btr of kemiri.
13. Sediakan 1/2 sdt of merica.
14. Siapakan 2 bh of cabe merah besar.
15. Sediakan secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
16. Sediakan of Bahan pelengkap :.
17. Siapakan of Tomat.
18. Sediakan of Risol siap pakai.
19. Sediakan of jeruk nipis.
20. Sediakan of kentang rebus/goreng.
21. Siapakan of Sambal matang.

1. Rebus daging dlm air mendidih, buang buih2 yg ada, masak hingga empuk, potong2 daging sisakan 1L kaldunya.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga matang, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, tuang ke rebusan daging didihkan kembali, masukkan daun bawang.
3. Tata mie, bihun, kol masukkan kuah kaldu+daging sajikan bersama bahan pelengkap.