Resep: Gurih Sotomie Bogor

Sotomie Bogor.

Kamu bisa have Sotomie Bogor using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Sotomie Bogor diantaranya :

1. Sediakan 2 of org ayam bagian dada pisahkan tulangnya (Sandung lamur).
2. Sediakan of Pelengkap :.
3. Sediakan 100 gr of mie kuning cuci dengan air garam.
4. Siapakan 1/2 bh of kol putih iris2.
5. Siapakan 2 btg of daun bawang iris2.
6. Siapakan 1 bh of tomat apel iris2.
7. Sediakan of Soun secukupnya rendam air panas.
8. Siapakan 1 Bks of kikil rebus hingga empuk.
9. Sediakan 1 bh of jeruk limo.
10. Siapakan 6 bh of risol goreng potong2.
11. Sediakan 50 ml of kecap bango.
12. Siapakan of Bahan halus :.
13. Siapakan 5 siung of bawang merah.
14. Sediakan 3 siung of bawan putih.
15. Siapakan 6 bh of cabe merah besar.
16. Siapakan 7 bh of cabe merah kriting.
17. Sediakan 3 bh of cabe rawit.
18. Sediakan 2 Btr of kemiri.
19. Siapakan secukupnya of Ketumbar utuh.
20. Siapakan 1 ruas of kunyit.
21. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
22. Siapakan 2 lmbr of daun salam.
23. Sediakan 1 btg of sereh.
24. Siapakan 2 of lmbar daun jeruk (boleh di skip).
25. Sediakan of Garam,gula, penyedap rasa.

1. Sangrai bumbu soto hingga harum kemudian uleg dan campur dengan bahan bumbu halus beri daun salam,sereh dan daun jeruk..
2. Iris2 kol, daun bawang,tomat dan risol sisihkan. Untuk mie cuci pake air garam buang airnya, Soun di rendam air panas biarkan hingga layu..
3. Sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus hingga harum beri penyedap rasa dan gula. Kemudian tuang kedalam air rebusan tadi aduk2..
4. Masukkan potongan dada, tulang ayam, daun bawang,salam serah,daun jeruk, dan kecap manis test rasa..
5. Tuang soto dalam mangkok beri pelengkap dan sambal..