Membuat Buat Gurih Soto Tegal

Soto Tegal.

Kamu bisa cook Soto Tegal using 24 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tegal antaralain :

1. Sediakan of Bahan Bumbu Tauco :.
2. Siapakan 250 gr of tauco.
3. Sediakan 8 butir of bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Siapakan 5 butir of kemiri.
6. Siapakan 5 buah of cabe merah direbus.
7. Sediakan of serai.
8. Siapakan of daun salam.
9. Siapakan of lengkuas.
10. Sediakan of jahe.
11. Siapakan secukupnya of gula merah.
12. Sediakan of Bahan Kuah Soto :.
13. Sediakan of air kaldu ayam/daging.
14. Sediakan 5 siung of bawang putih.
15. Siapakan of serai.
16. Siapakan of daun salam.
17. Sediakan of garam.
18. Siapakan of Bahan Isi Soto :.
19. Siapakan of toge direbus.
20. Siapakan of babat/daging sapi/ayam sesuai selera (saya memilih babat).
21. Siapakan of tomat dipotong-potong.
22. Sediakan of daun bawang.
23. Sediakan of bawang goreng.
24. Sediakan of kecap manis.

1. Bumbu Tauco : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe yang sudah direbus. lengkuas, serai dan jahe digeprek..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukan juga lengkuas, serai, jahe dan daun salam..
3. Tambahkan tauco dan gula merah. jika memakai tauco yg tidak asin, tambahkan garam..
4. Kuah Soto : bawang putih digeprek lalu goreng sampai kecoklatan..
5. Rebus air kaldu sampai mendidih kemudian masukkan bawang putih goreng, serai, daun salam dan garam..
6. Siapkan isi soto : toge rebus, tomat, daging, daun bawang. kemudian tambahkan bumbu tauco 1,5 sendok makan dan kecap manis secukupnya..
7. Siram dg kuah soto & taburi dg bawang goreng..