Resep: Sedap Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 31 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Siapakan 250 gr of daging sapi.
2. Siapakan 250 gr of kikil/kulit sapi.
3. Siapakan 2 of lambar daun salam.
4. Sediakan 1 batang of sereh (geprek).
5. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 1/2 ruas of jahe (geprek).
7. Sediakan 1/2 ruas of lengkuas (geprek).
8. Sediakan 2 sdt of garam.
9. Siapakan 3 sdt of kaldu jamur.
10. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Sediakan 1 liter of air (kaldu sisa rebus daging + air biasa).
12. Siapakan iris of Daun bawang.
13. Sediakan iris of Seledri.
14. Siapakan of Bumbu Halus:.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah.
16. Siapakan 4 siung of bawang putih.
17. Siapakan 6 buah of cabe merah keriting.
18. Sediakan 1/2 ruas jari of kunyit.
19. Siapakan 4-5 sdm of minyak goreng.
20. Sediakan of Pelengkap:.
21. Sediakan of Bihun.
22. Sediakan of Mie kuning.
23. Sediakan of Kroket Bihun.
24. Sediakan of Kol.
25. Sediakan of Tauge (opsional).
26. Siapakan of Tomat.
27. Sediakan of Daun bawang.
28. Sediakan of Seledri.
29. Sediakan of Jeruk limo.
30. Sediakan of Emping.
31. Siapakan of Sambal rebus (cabe rawit+tomat).

Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?

1. Rebus daging sapi dan kulit hingga empuk. Potong dadu. Sisihkan air bekas rebusan daging untuk kuahnya..
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum..
3. Panaskan panci berisi air kaldu sisa rebusan sapi, tambahkan bumbu tumisan. Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan tunggu mendidih. Tambahkan sedikit irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Siapkan mangkok, masukan daging, kikil, dan semua bahan pelengkap. Kemudian siramkan kuah soto mie sesuai selera. Santap selagi panas dengan emping, jeruk limo, dan sambal..

Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol.