Resep: Gurih Soto Mie Khas Bogor

Soto Mie Khas Bogor.

Kamu bisa have Soto Mie Khas Bogor using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Khas Bogor diantaranya :

1. Sediakan 250 gram of Daging rawon (cepat empuk dimasaknya).
2. Sediakan 250 gram of ceker ayam (boleh pakai boleh tidak).
3. Sediakan 1 liter of air untuk merebus.
4. Siapakan 1 buah of lobak.
5. Siapakan 10 buah of kroket (saya bikin sendiri, lihat resep sebelumnya).
6. Siapakan Secukupnya of Mie basah kuning.
7. Siapakan Secukupnya of bihun.
8. Siapakan 2 ruas of jahe.
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 1 buah of sereh.
12. Sediakan 2 buah of tomat iris besar.
13. Sediakan Secukupnya of jeruk limo.
14. Siapakan of Bawang goreng untuk taburan.
15. Sediakan of Daun bawang dan daun seledri secukupnya diiris agak besar.
16. Sediakan of Bahan yang dihaluskan.
17. Sediakan 3 siung of bawang merah.
18. Sediakan 2 siung of bawang putih.
19. Siapakan 1 buah of kemiri.
20. Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
21. Siapakan 1 buah of tomat.
22. Siapakan 1 ruas of kunyit.
23. Sediakan Secukupnya of gula, garam.
24. Siapakan Secukupnya of kaldu jamur.

1. Cuci bersih daging dan ceker kemudian rebus, sampai daging empuk lalu masukan lobak yang sudah diiris.
2. Tumis semua bahan-bahan yg dihaluskan sampai wangi masukan jahe, salam, sereh dan daun jeruk, setelah bumbu matang masukan ke dalam air rebusan daging.
3. Aduk semuanya masukan gula, garam dan kaldu sampai matang dan wangi kemudian test rasa jika sudah dirasa pas matikan apinya.
4. Kemudian siap kan mie kuning, bihun, kroket, tomat di mangkuk, beri daun seledri dan daun bawang dan jangan lupa ceker + daging yang sudah dipotong lalu siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk limo, soto mie siap disantap.