Resep: Sempurna Rujak Soto

Rujak Soto.

Kamu bisa have Rujak Soto using 35 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Rujak Soto antaralain :

1. Siapakan of Bahan kuah soto:.
2. Sediakan 250 g of babat atau daging sapi.
3. Sediakan of Bumbu halus:.
4. Sediakan 10 buah of Bawang merah.
5. Siapakan 10 buah of Bawang putih.
6. Siapakan 1 buah of Kunyit ukuran jempol geprek.
7. Siapakan 1 ruas of Jahe ukuran jempol geprek.
8. Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
9. Sediakan of Bahan pelengkap soto:.
10. Sediakan 3 lembar of Daun salam.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 2 batang of serai.
13. Sediakan 4 batang of daun bawang.
14. Sediakan 200 ml of Santal kental.
15. Sediakan secukupnya of Garam.
16. Sediakan secukupnya of Gula.
17. Siapakan secukupnya of Penyedap rasa.
18. Siapakan of Minyak secukupnya untuk menumis.
19. Siapakan of Bahan rujak:.
20. Sediakan 2 sendok makan of kacang tanah goreng.
21. Sediakan sesuai selera of Cabai.
22. Siapakan sesuai selera of Pisang klutuk.
23. Sediakan secukupnya of Gula.
24. Sediakan secukupnya of Garam.
25. Siapakan secukupnya of Asam jawa.
26. Sediakan sesuai selera of Petis merah.
27. Siapakan sesuai selera of Petis hitam.
28. Siapakan secukupnya of Air.
29. Siapakan of Bahan Pelengkap Rujak.
30. Sediakan of Sayuran (Kacang Panjang/kangkung/genjer/selada air).
31. Sediakan of Mentimun.
32. Sediakan of Cingur.
33. Siapakan of Tahu.
34. Sediakan of Tempe.
35. Sediakan of Weci/ote-ote.

1. Rebus babat sampai empuk kurang lebih 60 menit. Setelah empuk sisihkan babat dengan air dan potong kecil-kecil..
2. Tumis daun bawang sampai harum, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai..
3. Tambahkan babat sampai tercampur, setelah itu masukkan santal kental dan air 300 ml..
4. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Biarkan soto sampai mendidih..
5. Sambil menunggu mendidih soto babat, siapkan bumbu untuk rujak..
6. Ulek bahan untuk rujak sampai hakus, tambahkan petis merah, petis hitam dan air secukupnya. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap..
7. Untuk menghidangkannya dengan cara, meletakkan rujak pada mangkok atau piring dan disiram dengan kuah soto yang panas..
8. Selamat mencoba 🤗.