Membuat Buat Sedap Soto Ayam Kampung Home Made

Soto Ayam Kampung Home Made.

Kamu bisa have Soto Ayam Kampung Home Made using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung Home Made antaralain :

1. Sediakan 500 gr of ayam kampung.
2. Siapakan 2 batang of serai.
3. Siapakan 2 batang of bawang prei.
4. Siapakan 2 tangkai of seledri.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan of Bumbu :.
8. Siapakan 10 butir of bawang merah.
9. Sediakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
11. Siapakan 1 cm of jahe.
12. Sediakan 1 sdt of merica bulat.
13. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Sediakan 1 butir of kemiri.
15. Sediakan of Garam.
16. Sediakan Sedikit of gula pasir.
17. Sediakan of Minyak goreng.
18. Siapakan of Pelengkap :.
19. Sediakan of Bawang goreng.
20. Sediakan of Tomat segar.
21. Sediakan of Kubis segar.
22. Siapakan of Kecambah.

1. Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, seledri dan bawang prei.
2. Rebus daging ayam sebentar lalu buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air bersih (blanching).
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan tuangkan seditk air kaldu. Masukan daun salam, daun jeruk, seledri batangan serai.
4. Kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus hingga daging empuk..
5. Setelah matang sajikan dengan irisan kubis, kecambah, irisan daging ayam.Lebih nikmat ditambah sambal dan tempe mendoan..