Soto Ayam Sederhana.
Kamu bisa have Soto Ayam Sederhana using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Sederhana antaralain :
- Siapakan 1 ekor of Ayam.
- Siapakan 1/2 of Kol putih kecil.
- Siapakan 1/4 of Toge.
- Sediakan 1 bungkus of Mihun/ Sohun.
- Siapakan 4 buah of Tomat merah segar.
- Sediakan 1 ikat of daun Bawang.
- Sediakan 5 siung of Bawang merah.
- Siapakan 1/4 kg of Rawit merah setan.
- Siapakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas of Jahe.
- Siapakan 1/2 ruas of Kunyit / 1sdm Kunyit Bubuk Sachet.
- Sediakan 2 sdm of ketumbar biji / Ketumbar bubuk Sachet.
- Siapakan 6 buah of Kemiri besar.
- Sediakan 1 buah of Batang Serai.
- Sediakan 3 pcs of Daun Jeruk.
- Siapakan 2 pcs of Daun Salam.
- Sediakan secukupnya of Garam gula Penyedap rasa.
- Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Sederhana Langkah demi langkah
- Cuci bersih Ayam, potong menjadi bagian potongan besar besar. Langkah pertama membuat Kuah Kaldu. Siapkan panci berisi air [ bisa sesuai selera dan perkiraan ], kemudian rebus Ayam kedalam panci..
- Rajang semua daun bawang, masukan sebagian kedalam rebusan Ayam dan sebagian lagi tempatkan pada wadah untuk taburan soto..
- Cuci bersih Toge dan Kol. Rajang halus kol. Tempatkan masing masing pada wadah. Kemudian iris Tomat merah dadu dadu dan tempatkan pada wadah juga..
- Rebus Mihun sampai matang, tiriskan dan tempatkan pada wadah..
- Haluskan semua bumbu. Kunyit, Jahe, Bawang bawangan, Ketumbar, Kemiri hingga halus. Siapkan wajan dengan minyak sedikit, tumis bumbu bersama Batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum kemudian segera campur kedalam rebusan kuah..
- Bila dirasa ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan ayam kedalam piring kemudian suir suir daging ayam dengan garpu..
- Tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya kedalam panci, aduh merata hingga mendidih matang..
- Untuk membuat sambal Soto, rebus Cabe rawit merah, tiriskan dan ulek dengan sedikit garam..
- Soto Ayam sudah ready, disajikan permangkuk seperti ala ala Tukang Soto membuat pesanan Soto. Hehe. Selamat mencoba. :).