Resep: Gurih Soto Ayam Keluarga

Soto Ayam Keluarga. Soto ayam mengandung banyak kelebihan dan menyehatkan menurut keluarga istriku di Italia. Simak terus sampai akhir ya, supaya tau bagaimana pendapat. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.

Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin Perpaduan unik ini dijamin akan membuat keluarga penasaran untuk segera mencobanya! Kamu bisa have Soto Ayam Keluarga using 27 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Keluarga antaralain :

1. Sediakan 1 buah of dada ayam dewasa.
2. Siapakan 1 kotak of Bihun (bijag) rendam dgn air supaya layu selama ½ jam.
3. Sediakan 2 buah of Telur ayam rebus (masing2 telur belah jadi 6 bagian).
4. Sediakan 1/4 of Kol / Kubis (rajang tipis2).
5. Sediakan 1 genggam of Kecambah (buang ekornya) rebus 2 menit.
6. Siapakan of Bumbu Celup :.
7. Sediakan 3/4 Panci of Air.
8. Siapakan 1/2 ibu jari of Jahe segar.
9. Siapakan 2 buah of tomat kecil.
10. Siapakan 5 biji of Cengkeh.
11. Sediakan 1/2 buah of Pala (boleh tidak pakai).
12. Sediakan 1/2 bungkus of Lada bubuk ladaku.
13. Siapakan secukupnya of Garam.
14. Sediakan secukupnya of Gula.
15. Sediakan of Bumbu Halus :.
16. Sediakan 7 of Bawang merah.
17. Siapakan 6 of bawang putih.
18. Sediakan 3 of kemiri.
19. Siapakan 2 ruas of kunyit.
20. Sediakan 1 batang of serai (memarkan).
21. Sediakan 1 of Daun bawang (rajang).
22. Sediakan 2 lembar of daun salam.
23. Siapakan 3 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
24. Siapakan of Pelengkap :.
25. Siapakan of Bawang goreng.
26. Siapakan of Seledri rajang halus.
27. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis (ambil airnya).

Sebut saja, soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Jika keluarga Anda menyukai rasa pedas yang lebih nendang, resep ayam kecap cabe ijo ini pasti. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia.

1. Rebus ayam hingga mendidih dan mengeluarkan busa coklat. Matikan kompor dan buang airnya (supaya soto tidak berbau amis).
2. Rebus kembali ayam dengan air ¾ panci sedang (kecil nomer 2) bersamaan dengan jahe, tomat, cengkeh dan pala. Masak hingga mendidih.
3. Tumis bumbu halus beserta daun bawang + serai + daun salam & daun jeruk.
4. Tunggu bumbu sampai benar2 matang atau kering dan tidak berbau bawang mentah supaya soto benar2 harum.
5. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam dan tambahkan lada bubuk + Garam dan Gula (sedikit saja). Tunggu hingga mendidih. Jika sudah pas rasanya angkat ayam dan tiriskan lalu matikan kompor..
6. Suwir - suwir ayam yg tadi direbus bersama kuah soto, lalu sisihkan.
7. Urutan dalam mensajikan soto : bihun, kubis/kol, ayam di suir2, telur lalu siram kuah dan beri taburan bawang goreng dan seledri..
8. Soto siap dihidangkan hangat2.

Memasak soto ayam buat saya pribadi memiliki kenangan sentimentil. Jadi, dulu saya tuh benar-benar enggak bisa masak. Namun, begitu menikah dan tinggal jauh dari keluarga, mau enggak mau kudu. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.