Resep: Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 28 ingredients and 15 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam.
2. Siapakan of Bumbu ayam dan kuah:.
3. Siapakan of Bumbu halus:.
4. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
5. Siapakan 5 siung of bawang merah.
6. Sediakan Sedikit of biji pala.
7. Sediakan 2 saset of ladaku merica bubuk.
8. Sediakan 5 cm of Kunyit bubuk bisa juga pakai kunyit segar.
9. Sediakan of Jahe.
10. Sediakan of Lengkuas.
11. Sediakan 5 lembar of Daun jeruk.
12. Siapakan 3 lembar of baun salam.
13. Sediakan 4 biji of kapulaga.
14. Siapakan 4 biji of cengkeh.
15. Siapakan 4 cm of kayu manis.
16. Sediakan 1 batang of serai.
17. Sediakan 2 liter of air.
18. Siapakan 1 sendok teh of Gula.
19. Sediakan 2 sendok teh of Garam.
20. Sediakan 1/2 sendok teh of Micin.
21. Siapakan of Bahan pelengkap:.
22. Siapakan of Mi jagung(bihun).
23. Siapakan of Kubis.
24. Siapakan of Tomat.
25. Sediakan of Toge.
26. Siapakan of Daun sup(seledri).
27. Sediakan of Bawang goreng.
28. Sediakan of Minyak goreng.

1. Cuci bersih dan potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih dan pala).
3. Tumis bumbu halus dan bumbu yang lain (kunyit dan lada untuk jahe,lengkuas dan serai digeprek dulu ya...daun jeruk,daun salam,kapulaga,kayu manis dan cengkeh).
4. Setelah bumbu harum masukkan 1 liter air,garam,gula dan micin tunggu sampai mendidih.
5. Setelah kuah mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih tunggu sampai ayam matang sekitar 10 menit.
6. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan.
7. Biar kuah tidak banyak sampah rempah2 kita saring ya setelah kuah disaring masukan 1 liter air dan masak kembali sampai mendidih.
8. Untuk kuah udah selesai prosesnya ya...kita beralih ke ayamnya.
9. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam,jika minyak udah panas masukkan ayam dan tunggu sampai berwarna sedikit kecoklatan setelah itu baru kita balik 😊 setelah ayam matang kita bisa angkat dan tiriskan ya...(untuk ayam kita sesuai selera ya ayam bisa digoreng sampai kering atau tidak).
10. Tinggal proses penyajian nih.
11. Masak air sampai mendidih untuk memasak bihun(mi jagung) kalau udah memdidih kita masukkan bihunnya tunggu sampai matang dan tiriskan.
12. Tomat kita cuci lalu potong sesuai selera.
13. Untuk toge kita siram pakai air panas biar agak layu dikit😊.
14. Untuk kubis atau daun kol dan seledri kita cuci dan iris tipis ya.
15. Siapkan mangkuk masukkan bihun,kubis,toge,ayam(bisa disuir/diiris sesuai selera atau mau utuh kayak saya😋),tomat, seledri,dan bawang goreng terakhir siram deh pakai kuah soto tadi dan soto ayam siap disantap🤗.