Resep: Lezat Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 28 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Kuah:.
2. Sediakan 1 Ekor of ayam(potong menjadi 4 bagian).
3. Siapakan 5 Lembar of daun salam.
4. Siapakan 10 Lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 3 Buah of Serai geprek.
6. Sediakan 1 Buah of Lengkuas(ambil 3 irisan).
7. Sediakan 3 Irisan tipis of jahe.
8. Siapakan of Kunyit segar(haluskan sendiri).
9. Siapakan secukupnya of Air.
10. Sediakan of Bumbu Halus:.
11. Siapakan 20 bh of Bawang putih.
12. Sediakan 10 bh of Bawang merah.
13. Sediakan 5 bh of Kemiri.
14. Siapakan 1 sdt of Lada bubuk.
15. Siapakan secukupnya of Garam.
16. Siapakan secukupnya of Gula.
17. Siapakan of Minyak untuk menumis.
18. Siapakan of Pelengkap:.
19. Siapakan of Kecambah (celup sebentar dalam air panas).
20. Siapakan of Bihun jagung (direbus,tiriskan).
21. Siapakan of Sayur kol.
22. Sediakan of Kentang (iris tipis,goreng).
23. Siapakan of Bawang goreng.
24. Sediakan of Jeruk nipis.
25. Sediakan of Daun sop.
26. Siapakan of Telur rebus.
27. Siapakan of Wortel.
28. Siapakan Potongan of ayam yg sudah digoreng dari kuah diatas.

1. Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum dan kuning keemasan..
2. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam beserta bahan rebusan tadi, rebus hingga kuah kaldu ayam keluar..
3. Ambil potongan ayam dr kuah, lalu goreng dan disuir2, sisihkan..
4. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam kuab kaldu,tambahkan garam,gula dan penyedap sesuai selera..
5. Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..
6. Salam santun dan jangan lupa cantik💚.