Resep: Enak Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.

Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda. Penasaran mau tahu seperti apa resepnya, simak ulasan berikut. Kamu bisa cook Soto ayam kuah bening using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kuah bening diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam segar.
2. Sediakan of bumbu halus:.
3. Siapakan 2 siung of bawang putih.
4. Siapakan 3 siung of bawang merah.
5. Siapakan 1 butir of kemiri.
6. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
7. Sediakan of bumbu rempah:.
8. Siapakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapakan 1 ruas of jahe (digeprek).
10. Sediakan 2 ruas of lengkuas (digeprek).
11. Siapakan of bahan pelengkap:.
12. Sediakan of tauge.
13. Sediakan of kol (iris tipis).
14. Sediakan of daun bawang.
15. Sediakan of tomat.
16. Sediakan of bawang goreng.
17. Siapakan of sambal.
18. Siapakan of kecap manis.
19. Siapakan of minyak goreng.
20. Sediakan of garam.
21. Siapakan of penyedap.
22. Siapakan of jeruk nipis.

Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan. Apalagi untuk orang tua yang sudah memiliki riwayat kolesterol, soto tanpa santan inii rasanya adalah pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain.

1. Rebus ayam,daun salam,dan jahe dalam 1 1/2 liter air,, Sambil merebus ayam,,tumis bumbu halus beserta daun salam,lengkuas dan jahe.tumis sampai harum,,setelah harum angkat dan masukan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan ayam,, Tambahkan garam,lada bubuk,penyedap rasa ayam,dan gula pasir.msak sampai mendidih, ayam matang dan rasa pas,, Angkat ayam dan sisihkan untuk di goreng.... Setelah kuah matang seperti ini hasilnya...
2. Goreng ayam sebentar,jangan terlalu kering... Kemudian suir2....
3. Tata didalam mangkok,tauge,kol,ayam suir,irisan tomat,daun bawang..(tauge dan kol bisa di sajikan mentah atau bisa juga di rendam air panas sebentar sesuai kan selera anda,bisa juga ditambahkan bihun jika suka) Siram dengan kuah soto yang panas,tambahkan bawang goreng, Dan perasan jeruk nipis,, Agar lebih mantap tambahkan sambal dan kecap manis,, Soto kuah bening cocok di sajikan untuk seluruh anggota keluarga....

Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.