Resep: Sedap Soto Ayam kuah Bening

Soto Ayam kuah Bening.

Kamu bisa have Soto Ayam kuah Bening using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam kuah Bening diantaranya :

1. Sediakan 1/4 kg of dada ayam (goreng, suwir2).
2. Siapakan 10 buah of telor puyuh rebus.
3. Siapakan 1/4 of kol / kubis.
4. Sediakan 100 gr of tauge.
5. Siapakan 3 buah of daun bawang.
6. Sediakan 2 buah of sledri.
7. Sediakan 2 buah of tomat segar.
8. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 2 lembar of salam.
10. Siapakan 1 buah of sereh.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Sediakan 3 buah of bawang merah.
13. Sediakan 2 buah of bawang putih.
14. Siapakan 3 buah of kemiri.
15. Siapakan 1 ruas of (kunyit dan jahe).
16. Sediakan seperlunya of Garam, gula, minyak, air.
17. Siapakan of Bahan pelengkap : sambel, krupuk, kecap.

1. Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga wangi... masukan daun salam, daun jeruk dan sereh... tambahkan sekitar 1 liter air.
2. Biarkan mendidih, bumbui dengam garam, dan gula, sedikit penyedap (bila suka).. tambahkan sedikit potongan daun bawang.cicipi sampai rasanya pas.
3. Siapkan kol dan tauge (saya rebus sebentar agar tidak terlalu langu) iris tomat. Daun Bawang dan sledri.
4. Siapkan mangkok, tambahkan kol, telur puyuh, tauge, ayam suwir, daun bawang, sledri dan tomat segar.. siram dengan kuah....
5. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti sambel.. krupuk dan kecap....
6. Selamat mencoba....