Resep: Sedap Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger.

Kamu bisa cook Soto Ayam Seger using 24 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Seger diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of dada ayam.
2. Siapakan 2 ruas jari of lengkuas.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 1 batang of serai.
5. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan Secukupnya of air.
7. Sediakan Secukupnya of garam.
8. Sediakan 1 buah of tomat.
9. Sediakan 1 batang of daun bawang.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Sediakan 4 siung of bawang merah.
13. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
14. Siapakan 1/4 sdt of ketumbar.
15. Siapakan 3 buah of kemiri.
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Sediakan of Soun.
18. Siapakan of Tauge.
19. Sediakan Irisan of daun seledri.
20. Sediakan of Bawang goreng.
21. Sediakan of Kripik kentang.
22. Siapakan of Jeruk nipis (saya ganti tomat).
23. Siapakan of Tomat.
24. Sediakan of Sambal.

1. Buat kaldu: Rebus ayam api kecil, jangan sampai ada gumpalan, sisihkan kaldu. Ayam digoreng.
2. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam kalau sudah dingin.
3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, salam, daun jeruk. Aduk -aduk.
4. Masukkan kuah kaldu rebusan ayam tadi, beri garam. Masak hingga mendidih. Masukkan irisan tomat dan irisan daun bawang. Kuah siap (bisa ditambah santan).
5. Siapkan ayam suwir, kuah, dan pelengkap.
6. Susun di mangkuk : nasi, soun, tauge, ayam, seledri.
7. Siram kuah soto panas, taburi keripik kentang dan bawang goreng.
8. Siap disantap dengan sambal 😋.