Name: Soto Ayam Segar
Ingredients: ayam; kol/kubis (potong halus memanjang); kecambah; daun bawang; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang serai (memarkan); 2 cm lengkuas (memarkan); 1 ruas jahe (memarkan); 1 ruas kunyit (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya merica bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; Tomat; Seledri (cincang halus)

Soto Ayam Segar.

Kamu bisa have Soto Ayam Segar using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Segar antaralain :

Siapakan of ayam.
Sediakan of kol/kubis (potong halus memanjang).
Sediakan of kecambah.
Sediakan of daun bawang.
Siapakan 3 siung of bawang merah.
Siapakan 4 siung of bawang putih.
Siapakan 2 batang of serai (memarkan).
Siapakan 2 cm of lengkuas (memarkan).
Siapakan 1 ruas of jahe (memarkan).
Siapakan 1 ruas of kunyit (memarkan).
Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
Siapakan 2 lembar of daun salam.
Siapakan secukupnya of merica bubuk.
Sediakan secukupnya of gula pasir.
Sediakan secukupnya of garam.
Siapakan of Tomat.
Siapakan of Seledri (cincang halus).

Berikut Cara Membuat Soto Ayam Segar Langkah demi langkah

Ayam direbus dengan daun bawang, jahe dan garam..
Bila ayam sudah matang, sisihkan dagingnya dan disuwir-suwir, kuahnya dipakai sebagai kaldu..
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, gula, garam..
Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kunyit..
Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam, didihkan, koreksi rasa. Angkat..
Sajikan kol, kecambah dan suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng, irisan tomat dan seledri..