Resep: Enak Soto Ayam Seger Simpel

Soto Ayam Seger Simpel.

Kamu bisa cook Soto Ayam Seger Simpel using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Seger Simpel diantaranya :

1. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
2. Sediakan of garam.
3. Siapakan of kaldu bubuk.
4. Siapakan 1 btg of serai, memarkan.
5. Siapakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
6. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 5 siung of bawang merah.
9. Siapakan 3 siung of bawang putih.
10. Sediakan 10 btr of lada.
11. Sediakan 3 btr of kemiri.
12. Sediakan 1 sdt of jinten.
13. Siapakan 1 cm of kunyit.
14. Siapakan 2 cm of jahe.
15. Siapakan 5 btr of ketumbar.
16. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
17. Siapakan of garam.
18. Sediakan of kaldu bubuk.
19. Siapakan of Topping :.
20. Siapakan of Kentang goreng.
21. Sediakan of Soun.
22. Sediakan of Emping.
23. Sediakan potong dadu of Tomat.
24. Sediakan of Kecap manis.
25. Siapakan of Rawit ulek.
26. Sediakan Potongan of jeruk nipis.
27. Siapakan of Toge rebus.

1. Rebus ayam hingga ayam melayang dalam ayam rebusan, lalu buang airnya.. Rebus kembali dengan air yg lebih banyak, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk...
2. Sangrai seluruh bumbu halus sebelum di ulek.. Setelah di ulek, tumis dengan sedikit minyak goreng.. Kalau sudah wangi, masukkan bumbu halus kedalam rebusan ayam...
3. Test rasa, tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk (disini saya pake royco) masak hingga ayam agak kekuningan.. Lalu angkat ayam, kalau mau ayamnya digoreng lagi sebelum di suwir.. Kalo saya habis diangkat lgsg di suwir aja...
4. Sajikan soto ayam dengan topping yang sudah disiapkan.. Topping sesuka hati & selera masing2 yaa...