Membuat Siapkan Gurih Soto Ayam Gurih Segar

Soto Ayam Gurih Segar.

Kamu bisa have Soto Ayam Gurih Segar using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Gurih Segar diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of ayam (potong).
2. Sediakan 2000 ml of air (untuk membuat kaldu).
3. Siapakan 2 batang of daun bawang (loncang) potong potong agak besar besar jangan halus.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam ukuran besar(sobek sobek).
5. Siapakan 1 batang of sereh ukuran besar (geprek).
6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk (kalau daun jeruk kering 5).
7. Sediakan of Bumbu Halus:.
8. Siapakan 5 siung of bawang putih (besar).
9. Sediakan 4 siung of bawang merah (besar).
10. Sediakan 2 biji of kemiri utuh besar.
11. Siapakan 2 ruas jari of kunyit (bakar sebentar).
12. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
13. Sediakan 1/2 sendok teh of ketumbar.
14. Siapakan 10 biji of merica.
15. Sediakan sejumput of jintan (sedikitt aja).
16. Siapakan sesuai selera of garam.
17. Sediakan sesuai selera of royco.

1. Rebus ayam dengan 2000 ml air, menggunakan api sedang, setelah mendidih, kecilkan api nya, masak sampai mendapatkan kaldu yang baik. (untuk mendapatkan kaldu yang baik, rebus ayam selama 1 jam).
2. Sambil merebus ayam, haluskan bumbu bumbu..
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, tumis sampai harum..
4. Setelah kaldu siap, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam, kemudian lanjutkan merebus nya, masukkan daun bawang (loncang) yang telah di potong potong, biarkan hingga mendidih, tes rasa..
5. Kuah soto siap di hidangkan bersama nasi putih hangat, soun, tauge, ayam suir, perkedel, telur rebus..
6. Selamat menikmati.