Membuat Siapkan Lezat Soto Ayam Kuah Seger

Soto Ayam Kuah Seger.

Kamu bisa have Soto Ayam Kuah Seger using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Seger diantaranya :

1. Siapakan 1 buah of dada ayam.
2. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
3. Siapakan 1 cm of jahe (geprek).
4. Siapakan 5 lembar of daun jeruk (buang batang yg ditengahnya).
5. Siapakan Secukupnya of air.
6. Siapakan Secukupnya of garam gula dan penyedap rasa.
7. Sediakan 3 batang of daun bawang (potong-potong).
8. Siapakan of Bumbu Halus:.
9. Siapakan 8 siung of bawang merah.
10. Siapakan 4 siung of bawang putih.
11. Siapakan 3 butir of kemiri.
12. Siapakan 1 sdm of jinten.
13. Siapakan 2 ruas of kunyit kecil (masing2 sekitar 2cm).
14. Siapakan of Topping:.
15. Sediakan 1/2 butir of telur rebus.
16. Siapakan Secukupnya of kubis.
17. Sediakan Secukupnya of cambah.
18. Sediakan Secukupnya of sohun.
19. Sediakan Secukupnya of bawang goreng dan seledri.
20. Sediakan Secukupnya of kentang goreng (iris tipis).
21. Sediakan 1 sdm of sambel (rebus lombok lalu ulek).

1. Didihkan ayam dan air. Setelah mendidih angkat ayam, jgn buang air kaldu ayam.
2. Tumis semua bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum. Lalu masukkan pada air kaldu ayam.
3. Masukkan daun bawang, garam gula dan penyedap rasa.
4. Koreksi rasa.
5. Tata topping pada mangkuk, tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat..