Cara Masak Enak soto tauco pekalongan

soto tauco pekalongan. Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan.

Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Kamu bisa cook soto tauco pekalongan using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat soto tauco pekalongan diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sandung lamur(potong dadu).
2. Siapakan 250 gr of jeroan(babat,paru,usus.potong).
3. Siapakan of 💕bumbu rebusan :.
4. Sediakan 1 cm of jahe.
5. Siapakan 3 cm of lengkuas(memarkan).
6. Siapakan 2 btg of serai(memarkan).
7. Siapakan 1 of lmbr daun salam.
8. Siapakan 2 of lmbr daun jeruk.
9. Siapakan 4 sdm of tauco.
10. Siapakan secukupnya of garam dan merica.
11. Siapakan secukupnya of minyak untuk menumis.
12. Sediakan of 💕bumbu halus:.
13. Siapakan 8 bh of bawang merah.
14. Sediakan 4 bh of bawang putih.
15. Siapakan 5 bh of cabe merah.
16. Siapakan of 💕bahan pelengkap:.
17. Sediakan secukupnya of soun rebus.
18. Sediakan secukunya of taoge(seduh air panas).
19. Sediakan secukupnya of bawang merah goreng.
20. Sediakan secukupnya of daun bawang n daun seldri.
21. Sediakan secukupnya of jeruk nipis.
22. Sediakan secukupnya of kecap manis.
23. Sediakan secukupnya of sambal cabe rawit(cabe rawit rebus,haluskan).

Soto pekalongan atau lebih dikenal dengan soto tauto hampir mirip seperti soto tauco khas tegal hanya saja soto tauto memiliki kuah yang sedikit lebih keruh dan rasa bumbunya juga lebih terasa. Tauco membuat kuah soto jadi lebih kental dan merah dibandingkan soto-soto di Jawa pada Bagaimana Soto Tauto ini bisa menjadi khas Pekalongan ? Makanan khas Pekalongan lainnya yang tidak kalah enak dan terkenalnya ini adalah tauto atau soto tauco. Soto tauco banyak disajikan di sepanjang jalur Pantura.

1. tumis bumbu halus n rempah lain sampai harum kemudian masukkan daging n jeroan beri air n beri bumbu rebus hingga lunak n bumbu meresap.angkat,potong lalu sisihkan.
2. didihkan kembali kuah.
3. tata pelengkap ke dalam mangkuk siram dgn kuah panas n siap d sajikan.
4. *bisa d sajikan dgn lontong +dgn kerupuk.

Money.id - Tauto atau singkatan dari tauco soto atau yang lebih dikenal dengan soto tauco merupakan kuliner khas Pekalongan, Jawa Tengah. Ciri khas dari Soto Pekalongan adalah penambahan Tauco atau fermentasi kacang kedelai sebagai bumbu utama sehingga menghasilkan bau dan rasa yang khas, lain dari soto yang lain Resep Soto Tauto Pekalongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah. Tauto merupakan singkatan Tauco Soto atau soto tauco yang banyak. Haluskan cabe merah bersama bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan tauco.