Resep: Gurih Soto Ayam Segar Mantap

Soto Ayam Segar Mantap. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Yang Sederhana dan Lezat Dari beragai daerah Nusantara, seperti soto lamongan, sokaraja, banjar. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai.

Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Kamu bisa cook Soto Ayam Segar Mantap using 34 ingredients and 14 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Segar Mantap antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam (saya dada tanpa kulit).
2. Siapakan 4 siung of bawang merah.
3. Sediakan 4 siung of bawang putih.
4. Sediakan 3 butir of kemiri.
5. Sediakan 1 buah of jahe (5 cm).
6. Sediakan 1 buah of lengkuas (5 cm, memarkan).
7. Sediakan 1 ruas of kunyit (uk. Sedang).
8. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
9. Siapakan Secukupnya of garam.
10. Siapakan Secukupnya of lada.
11. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa (bisa skip).
12. Siapakan Secukupnya of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 3 btg of daun prei.
14. Siapakan 1 batang of serai (memarkan).
15. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
17. Sediakan Secukupnya of air.
18. Siapakan of Bahan pelengkap :.
19. Siapakan 1 bks of soun.
20. Siapakan 5 lembar of kol.
21. Siapakan 3 batang of seledri.
22. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
23. Siapakan 2 butir of telur.
24. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
25. Sediakan Secukupnya of bawang putih goreng.
26. Sediakan 10 buah of krupuk udang (untuk koya).
27. Siapakan Secukupnya of minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk).
28. Sediakan of Bahan sambal :.
29. Siapakan 1 buah of cabe merah.
30. Sediakan 7 buah of cabe rawit.
31. Sediakan 1 siung of bawang putih.
32. Sediakan 2 butir of kemiri.
33. Siapakan Secukupnya of garam.
34. Sediakan Secukupnya of air (untuk merebus).

Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam..
2. Rebus air 300ml hingga mendidih, masukkan ayam yg telah dilumuri bumbu dan rebus selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan matikan api.
3. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek lengkuas, dan serai..
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan..
5. Rebus air sekitar 500ml hingga mendidih, tambahkan separuh air sisa rebusan ayam,masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk..
6. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, aduk rata dan cicipi rasa..
7. Jika ayam sdh agak empuk dan rasa sudah pas matikan api. Angkat ayam dari kuah soto..
8. Tambahkan daun prei, bawang goreng, bawang putih goreng pada kuah soto..
9. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Lalu angkat, dan dinginkan setelah itu disuwir..
10. Rebus 2 butir telur, setelah masak angkat dan rendam air dingin, setelah itu kupas dan potong jd 4 bagian tiap butir telur..
11. Rendam soun dengan air panas sebentar lalu gunting - gunting agar tidak terlalu panjang, potong halus kol, seledri, dan potong kecil jeruk nipis..
12. Untuk koya : goreng 10 buah kerupuk udang, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih goreng yg dihaluskan, aduk rata kerupuk dan bawang putih yg telah dihaluskan..
13. Untuk sambal : rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Angkat taruh pada cobek, tambahkan 2 butir kemiri dan garam. Ulek hingga halus dan cicipi rasa..
14. Soto ayam siap disajikan..

Resep masakan soto ayam dengan tampilan kuah bening ini tidak menggunakan santan kelapa, sehingga cita rasanya cukup enak dan segar, bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau hanya dimakan sotonya saja tetap enak. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.