Cara Masak Sedap Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger.

Kamu bisa have Soto Ayam Seger using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Seger diantaranya :

1. Siapakan 250 gram of paha ayam/sayap.
2. Siapakan 1200 ml of air (kurleb).
3. Sediakan 8 lembar of daun jeruk (sobek2).
4. Sediakan 2 batang of serai (digeprek).
5. Siapakan 1 batang of daun bawang (dirajang).
6. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam (sesuka nya).
7. Sediakan 1 sdt of penuh garam (sesuai selera).
8. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
9. Sediakan of Bumbu halus :.
10. Sediakan 7 siung of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Sediakan 2 butir of kemiri.
13. Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
14. Siapakan 1/2 ruas jari of jahe (geprek).
15. Sediakan 1/2 ruas jari of lengkuas (geprek).
16. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bulat.
18. Siapakan 1/2 sdt of jintan.
19. Sediakan of Pelengkap Soto :.
20. Sediakan of Tauge.
21. Sediakan of Bawang goreng.
22. Sediakan of kubis dirajang.
23. Sediakan of Telor rebus.
24. Sediakan of Jeruk nipis.
25. Siapakan of Daun seledri.
26. Sediakan of Sambel rawit.
27. Sediakan of Kerupuk.

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus, keluar kaldu nya..ambil kaldu sisih kan.
2. Halus kan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kunyit, merica,ketumbar, kemiri) Geprek lengkuas, jahe, sereh. Jika sudah dihaluskan (diblender atau di ulek).
3. Tumis bumbu halus, masukan geprek an bumbu, masukan daun jeruk, daun salam, daun bawang yg dirajang, + Air kaldu + air biasa ke dalam tumisan..aduk aduk sebentar sampai + gula pasir koreksi rasa.
4. Tambahkan ayam yang disuwir sedikit aja..Jika sudah enak rasanya,matikan api hidangkan selagi panas dengan pelengkap soto.