Cara termudah untuk Siapkan Gurih Lontong Soto Sapi

Lontong Soto Sapi.

Kamu bisa have Lontong Soto Sapi using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Soto Sapi antaralain :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi bagian iga.
2. Sediakan 250 gr of paru sapi.
3. Sediakan 250 gr of babat sapi.
4. Siapakan of bumbu halus :.
5. Sediakan 6 siung of bawang merah.
6. Sediakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica halus.
9. Sediakan 4 btr of kemiri.
10. Sediakan 1 sdt of garam (atau sesuai selera).
11. Sediakan 1/4 sdt of gula pasir (atau penyedap).
12. Sediakan 2 lbr of daun salam.
13. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
14. Siapakan 2 ruas of serai.
15. Sediakan 4 lbr of daun jeruk wangi.
16. Sediakan of pelengkap :.
17. Siapakan of emping, tomat segar (iris), daun bawang iris, bawang goreng.

1. rebus daging, babat dan paru hingga empuk, potong dadu. khusus air rebusan daging bisa diambil untuk kaldu dan kuah.
2. haluskan bumbu halus (ketumbar, merica,bawang merah,bawang putih,garam, gulpas, kemiri).
3. tumis bumbu halus, masukkan daun sal,daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum, tuang dalam panci berisi air kuah dan daging, masak dg api kecil selama 30menit.
4. tes rasa. Kemudiam untuk memdapatkan kuah bening,saring masakan kuah shg didapatlah kuah yg bening.
5. potong2 lontong, tata daging-babat-paru, siram kuah, tambahkan tomat, irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama emping dilengkapi dengan kecap dan jeruk nipis. lengkapi sambal bagi yg suka pedas.