Resep: Lezat Soto Ayam Seger Bener

Soto Ayam Seger Bener.

Kamu bisa cook Soto Ayam Seger Bener using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Seger Bener antaralain :

1. Sediakan of Bahan - bahan :.
2. Sediakan 2 ptg of dada ayam.
3. Siapakan 2 Bks of bihun (seduh dengan air panas).
4. Sediakan 3 Btr of telur rebus.
5. Sediakan of Kol (diiris halus).
6. Sediakan 1 buah of tomat (iris kasar).
7. Siapakan 4 siung of bawang putih.
8. Siapakan 10 siung of bawang merah.
9. Siapakan 5 bh of kemiri.
10. Siapakan 2 ruas of jahe.
11. Sediakan 2 ruas of kunyit.
12. Siapakan 2 ruas of lengkoas.
13. Siapakan 1 btg of sereh.
14. Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
15. Siapakan 1/2 sdt of lada.
16. Siapakan of Garam.
17. Siapakan of Penyedap rasa.
18. Siapakan 2 btg of daun bawang (1 btg iris halus).
19. Siapakan 15 bh of rawit merah.
20. Siapakan of Minyak goreng.
21. Siapakan of Jeruk nipis.
22. Sediakan of Air.
23. Siapakan of Bawang merah + bawang putih goreng (jika suka).

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, lalu rebus ayam sampai mendidih. Angkat (air rebusan jangan dibuang).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, lada. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci yg berisi air rebusan ayam dengan api sedang, masukkan 1 batang daun bawang, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
3. Goreng ayam sebentar, suir..
4. Untuk sambal soto, goreng rawit merah sebentar, haluskan. beri 1/2 gelas air..
5. Masukkan bihun, kol, tomat, daun bawang, suiran ayam, 1/2 Butir telur rebus, bawang merah+bawang putih goreng kedalam wadah, masukkan kuah soto. Beri air perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Sajikan❤️.