Soto Ayam seger.
Kamu bisa have Soto Ayam seger using 24 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam seger antaralain :
- Sediakan 1 potong of dada ayam. bersihkan.
- Siapakan 1 lt of air.
- Siapakan of minyak goreng.
- Sediakan of bumbu halus.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapakan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas of kunyit kurleb 2.5.m.
- Sediakan 5 biji of kemiri.
- Sediakan of bumbu dapur.
- Sediakan 3 potong of serai dimemarkan.
- Siapakan 5 lembar of daun salam.
- Sediakan 5 of .lembar daun jeruk.
- Siapakan of laos geprek.
- Siapakan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan of garam dan penyedap rasa.
- Siapakan of pelengkap.
- Siapakan of taoge matang.
- Sediakan of kol dirajang halus.
- Sediakan of telur rebus.
- Siapakan of jeruk nipis.
- Siapakan of sledri.
- Siapakan of bawang goreng.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam seger Sampai Jadi
- Rebus ayam dengan air 1 lt setelah kaldu keluar dan ayam empuk, angkat tiriskan. goreng ayam agar keset. klo nggak digoreng juga nggak papa. tp ku lebih suka di goreng.
- Haluskan semua bumbu halus. geprek bumbu dapur..
- Panaskan minyak untuk menumis. tumis dulu bumbu dapur (salam laos sere daun jeruk dan jahe).
- Setelah tercium aroma wangi, masukkan bumbu halusnya. tumis hingga matang. matang disini kering. minyak terpisah dr bumbu yg ditumis agar soto menjadi bening. kalau tidak kering, kuah soto akan menjadi buthek..
- Setelah matang masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu.
- Masak hingga matang..
- Sajikan dengan pelengkap sotonya. jangan lupa bikin sambel..