Resep: Enak Soto Ayam Segar

Soto Ayam Segar.

Kamu bisa cook Soto Ayam Segar using 24 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Segar antaralain :

1. Siapakan of Dada Ayam.
2. Sediakan of Bihun.
3. Siapakan of Tauge.
4. Sediakan of Kol.
5. Siapakan of Tomat.
6. Siapakan of Daun bawang.
7. Sediakan of Daun seledri.
8. Siapakan of Daun jeruk.
9. Sediakan of Daun salam.
10. Sediakan of Serai.
11. Siapakan of Jahe.
12. Siapakan of Lengkus.
13. Sediakan of Penyedap rasa.
14. Siapakan of Garam.
15. Sediakan of Merica bubuk.
16. Siapakan of Jeruk nipis/limo(opsional).
17. Sediakan of Bumbu Halus:.
18. Sediakan of Bawang merah.
19. Siapakan of Bawang putih.
20. Sediakan of Kemiri.
21. Siapakan of Ketumbar.
22. Sediakan of Kunyit.
23. Sediakan of Minyak.
24. Sediakan of Air.

1. Cuci bersih semua bahan-bahan terlebih dahulu.
2. Rebus dada ayam beri garam kemudian goreng, setelah di goreng suwir-suwir sisihkan.
3. Rebus bihun setelah matang tiriskan.
4. Iris kol, daun bawang, seledri dan tomat sisihkan.
5. Geprek jahe, lengkuas, serai.
6. Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai matang.
7. Didikan air untuk membuat kaldunya masukan bumbu yang sudah di tumis, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam.
8. Jika ada sisa tulang dari suwiran ayam bisa dimasukan sekali gus untuk mendapat kaldu agar lebih gurih.
9. Beri garam, merica, penyedap rasa setelah mendidih kuah siap di gunakan.
10. Dalam mangkok ambil bihun, kol, tauge, ayam suwir tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan jeruk nipis/limo kemudian siram dengan kuah panas.
11. Jika suka bisa ditambahkan lagi dengan bawang goreng dan sambal, selamat mencoba😘.