Cara termudah untuk Buat Sempurna Soto Ayam Segar Boyolali

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Ayam Segar Boyolali.

Soto Ayam Segar Boyolali Kamu bisa have Soto Ayam Segar Boyolali using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Segar Boyolali antaralain :

  1. Sediakan 1 kg of ayam.
  2. Sediakan of Bumbu halus:.
  3. Siapakan 10 siung of bawang merah.
  4. Siapakan 6 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 2 cm of jahe.
  6. Sediakan 1 1/2 sdt of ketumbar.
  7. Siapakan 1/2 sdt of merica.
  8. Sediakan secukupnya of gula.
  9. Siapakan secukupnya of garam.
  10. Siapakan of Bumbu lainnya:.
  11. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  12. Siapakan 1 batang of serai, memarkan.
  13. Sediakan 3 lembar of daun jeruk purut.
  14. Siapakan 4 cm of lengkuas, memarkan.
  15. Siapakan 2 batang of daun bawang, potong-potong.
  16. Sediakan 1 buah of tomat, potong 4.
  17. Siapakan of kaldu bubuk (optional).
  18. Sediakan of Bahan pelengkap:.
  19. Sediakan 1/2 kg of kentang.
  20. Sediakan 1 bungkus of soun.
  21. Sediakan 1/4 kg of taoge.
  22. Sediakan 1 batang of seledri.
  23. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
  24. Sediakan of sambel cabai tomat (saya skip).

Berikut Cara Membuat Soto Ayam Segar Boyolali Sampai Jadi
  1. Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih lalu rebus 5 menit, buang air rebusan pertama tersebut lalu kasih air lagi dan 1/4 sdm garam lalu rebus kembali. Air ini yang akan menjadi kaldu untuk kuahnya nanti. Rebus ayam sampai empuk dan matang ya bun. Setelah itu goreng ayamnya. Sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya. Sekarang kita membuat kuahnya ya bun. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, matang. Didihkan kembali air kaldu rebusan ayam tadi (kira-kira 2 liter) lalu masukkan tumisan bumbu tersebut, didihkan sekitar 10 menit. Koreksi rasa asin dan manisnya. Jika sudah pas bisa diangkat..
  3. Sekarang kita menyiapkan bahan pelengkapnya. Kentang dikupas, dicuci bersih, diiris tipis seperti keripik kentang, rendam dalam air +1/2 sdm garam selama 5 menit, lalu tiriskan dan goreng hingga renyah, sisihkan. Soun direndam air panas 8 menit, buang airnya lalu siram air matang dingin supaya mengembang, sisihkan. Taoge juga direndam air panas selama 8 menit lalu tiriskan, sisihkan. Seledri dicuci bersih, blansir 2 menit (rendam air panas), iris tipis, sisihkan. Jeruk nipis dicuci, lalu potong..
  4. Susun semua di dalam mangkuk. Soto Ayam Segar khas Boyolali siap dinikmati...😍.