Resep: Gurih Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Jenis makanan pun bervariasi, ada yang kuah, kering, dan berbentuk makanan ringan. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam Sehingga kuahnya terasa enak, segar, ringan dan tidak bikin enek saat di makan.

Banyak resep soto ayam salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat soto ayam kuah bening cukup mudah dan cepat. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Kamu bisa cook Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan using 35 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan antaralain :

1. Siapakan of Bahan Kuah.
2. Sediakan 500 gram of ayam.
3. Siapakan 3 liter of air.
4. Sediakan 1 1/2 sdm of garam.
5. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
6. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
7. Siapakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
8. Sediakan of Bumbu Kuah Halus.
9. Siapakan 6 siung of bawang merah.
10. Siapakan 4 siung of bawang putih.
11. Sediakan 2 buah of kemiri utuh.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
13. Sediakan 2 cm of jahe.
14. Siapakan 3 cm of kunyit.
15. Sediakan of Bumbu Cemplung Kuah.
16. Siapakan 1 batang of serai.
17. Sediakan 2 lembar of daun salam.
18. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
19. Sediakan 2 cm of lengkuas.
20. Siapakan 1 batang of daun bawang dan seledri, ikat.
21. Siapakan of Bumbu Halus untuk Ayam Goreng.
22. Sediakan 2 siung of bawang putih.
23. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
24. Siapakan 1 sdt of garam.
25. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
26. Sediakan of Pelengkap.
27. Sediakan of Soun, rendam dengan air panas + garam, tiriskan.
28. Siapakan of Tauge, rendam air panas hingga layu, tiriskan.
29. Sediakan of Kol, buang tulangnya, iris halus.
30. Siapakan of Kentang goreng.
31. Siapakan of Bawang putih dan merah goreng.
32. Sediakan iris of Daun bawang seledri,.
33. Siapakan of Tomat setengah matang, buang biji, iris.
34. Sediakan of Jeruk nipis.
35. Siapakan of Sambal.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.

1. Siapkan bumbu halus untuk kuah..
2. Tumis bumbu halus dalam wajan, supaya tidak menyiprat, tumis dulu bumbu tanpa minyak, setelah airnya susut baru masukkan minyak goreng, tumis hingga harum dan bumbu matang. Sisihkan..
3. Cuci bersih ayam, supaya tidak amis, rendam dalam air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas. Rebus air hingga mendidih, beri garam, lada, kaldu dan gula, masukkan ayam, rebus selama 5 menit. Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit..
4. Setelah 30 menit, nyalakan api, rebus dalam keadaan panci tertutup selama 7 menit. Setelah 7 menit, buka panci, bersihkan lemak dan buang buih yang ada di atas kuah. Baru masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan bumbu cemplung. Cicipi, koreksi rasanya, tambahkan gula garam lada bubuk dan gula secukupnya, rebus sebentar, masukkan daun bawang dan seledri ikat, matikan api. Kuah sudah siap dinikmati, panaskan setiap akan digunakan..
5. Untuk ayam jika ingin di goreng, angkat ayam dalam kuah, lalu rendam dalam bumbu ayam goreng. Diamkan -+ 10 menit sampai bumbu meresap, goreng. Suwir-suwir..
6. Siapkan bahan pelengkap, susun dalam mangkok, siram dengan kuah panas. Siap saji..

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Supaya kuah kaldu soto tidak keruh dan berbau amis. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan.