Cara Masak Enak Soto Ayam Bening Seger

Soto Ayam Bening Seger.

Kamu bisa cook Soto Ayam Bening Seger using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Bening Seger antaralain :

1. Sediakan 250 gram of ayam fillet.
2. Siapakan 3 lembar of daun jeruk, sobek bagian tengahnya.
3. Siapakan 1 ruas of jahe, memarkan.
4. Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
5. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
6. Siapakan Secukupnya of garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula.
7. Siapakan 1 bungkus kecil of soun, seduh dengan air hingga empuk.
8. Sediakan 1 bungkus of Tauge, siangi, seduh dengan air hangat, tiriskan.
9. Siapakan of Bumbu halus:.
10. Siapakan 3 siung of bawang putih.
11. Sediakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan of Pelengkap:.
13. Siapakan 1 batang of seledri, iris halus.
14. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
15. Sediakan 2 butir of telur ayam rebus, belah 2.
16. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
17. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng.

1. Rebus ayam fillet di atas api kecil hingga keluar kaldu ya dan ayam matang..
2. Ambil ayam yang telah matang, suwir-suwir. Sisihkan..
3. Siapkan bumbu-bumbu: iris halus seledri dan daun bawang, memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Uleg bawang putih dan merah hingga halus..
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, dan dedaunan hingga harum dan matang..
5. Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih. Cicip dan koreksi rasa..
6. Tata nasi hangat dalam mangkuk, taruh soun, Tauge, ayam suwir, bahan pelengkap soto (telur rebus, irisan daun bawang dan seledri, juga bawang merah goreng) dan tentunya kuahnya, beri perasan air jeruk nipis. Hmmmm.....enak, rasanya ringan, gurih, dan segar..