Resep: Gurih Soto betawi (daging)

Soto betawi (daging). Semua menu yang kami pesan, tidak hanya penampilannya yang menggiurkan, namun cita rasanya juga prima sekali. Mie goreng Panjang Umur, namanya lucu sekali. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka.

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Kamu bisa cook Soto betawi (daging) using 36 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto betawi (daging) diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi.
2. Siapakan 1/4 of tetelan.
3. Siapakan of Bumbu tetelan :.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 2 batang of serai.
7. Siapakan 1/2 biji of pala.
8. Siapakan 2 buah of kapulaga.
9. Siapakan 1 of kayu manis.
10. Sediakan of bumbu halus:.
11. Siapakan 2 sdt of lada butiran (sangrai).
12. Siapakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
13. Siapakan 1 sdt of jinten (sangrai).
14. Sediakan 1 buah of kembang lawang (sangrai).
15. Sediakan 3 butir of kemiri (sangrai).
16. Sediakan 2 cm of jahe.
17. Sediakan 2 cm of lengkuas.
18. Sediakan 10 siung of bawang merah.
19. Siapakan 6 siung of bawang putih.
20. Sediakan of bumbu daging:.
21. Sediakan 10 siung of bawang merah (iris tipis2).
22. Siapakan 3 sdm of asam jawa.
23. Siapakan 2 lembar of daun salam.
24. Siapakan of garem dan penyedap secukupnyaa.
25. Siapakan of Bumbu sambal :.
26. Siapakan 20 of cabai merah.
27. Sediakan 20 of cabai rawit.
28. Siapakan of Pelengkap :.
29. Sediakan 1 L of santan kental.
30. Siapakan of tomat.
31. Siapakan of kentang.
32. Sediakan of daun bawang (iris2).
33. Sediakan of daun seledri (iris2).
34. Sediakan of jeruk limo.
35. Siapakan of emping.
36. Siapakan of kecap.

Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Masukkan daging ke dalam panci berisi air. Masak menggunakan api sedang hingga daging matang dan empuk. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan bumbu daging dan daging rebus kurang lebih 40 menit angkat dan goreng.
2. Rebus tetelan masukan bumbu tetalan masak.
3. Blender bumbu halus kemudian oseng sampai minyaknya diatas dan masukan ke dalam air rebusan tetelan masak kurang lebih 15 menit kemudian masukan santan aduk terus sampai mendidih matikan (saya gak pake garem atau penyedap ya karna di pakenya pas plating sesuai selera jdnya).
4. Haluskan bumbu sambal dan goreng hingga matang (di goreng ya bun biar warnanya cakep di sotonya).
5. Untuk kentang di rebus kemudian di goreng yaa.
6. Waktunyaa plating : iris kentang dan tomat masukan daun bawang dan seledri,emping, daging yang sudah di goreng,bawang goreng lalu garam dan penyedap sesuai selera kemudian siram dengan kuah soto tambahkan sambal dan kecap sesuai selera deh 😊.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi.