Soto Lamongan #Dandelion. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Warnanya kuning berminyak dengan aneka rempah di dalamnya. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar, resep soto lamongan enak.

He said the one at Merr were new branch with larger area but slow waitress service. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Kamu bisa have Soto Lamongan #Dandelion using 31 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Lamongan #Dandelion antaralain :

Siapakan 500 gram of ayam, bersihkan dan potong sesuai selera.
Sediakan 3 liter of air.
Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
Siapakan 1 ruas of laos, memarkan.
Siapakan 2 cm of jahe, memarkan.
Siapakan 6 lembar of daun jeruk.
Siapakan 4 lembar of daun salam.
Sediakan of bumbu yang dihaluskan:.
Sediakan 12 siung of bawang putih.
Sediakan 5 siung of bawang merah.
Sediakan 6 butir of kemiri, sangrai terlebih dahulu.
Sediakan 3 cm of kunyit, bakar terlebih dahulu.
Siapakan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
Siapakan 1 sdt of merica.
Siapakan secukupnya of garam, gula, penyedap (jika suka).
Siapakan secukupnya of minyak untuk menumis.
Sediakan 2 bks of kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
Siapakan 3 buah of jeruk nipis.
Siapakan 4 batang of daun seledri yang dirajang.
Sediakan 2 batang of daun bawang, potong-potong.
Sediakan 3 sendok makan of bawang putih goreng, hancurkan sampai halus.
Sediakan of soun, rendam dengan air dingin, tiriskan.
Siapakan secukupnya of kol, rajang halus.
Siapakan secukupnya of taouge segar.
Sediakan 6 butir of telur ayam rebus.
Siapakan of bawang merah dan bawang putoh goreng untuk taburan.
Siapakan of bahan sambal:.
Siapakan 1 genggam of cabe rawit.
Sediakan 5 siung of bawang putih.
Sediakan secukupnya of garam.
Siapakan of minyak untuk menumis.

Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. COM - Soto Lamongan adalah satu kuliner berkuah yang cocok jadi pilihan menu sarapan.

Berikut Cara Membuat Soto Lamongan #Dandelion Sesuai instruksi

Beri perahan jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan sebentar dan bilas dengan air sampai bersih..
Haluskan semua bumbu (bawang merah dan bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, kunyit, garam). Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 lembar daun salam, 3 lebar daun jeruk, 1 batang serai, laos, dan sedikit jahe. Tumis sampai bumbu matang dan wangi..
Rebus air kuah sampai mendidih, masukan ayam, rebus dengan api kecil agar kaldunya keluar. Masukan garam, kaldu ayam bubuk, juga sisa daun salam, daun jeruk, serai. Rebus sampai ayam matang..
Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, beri kaldu bubuk ayam, garam dan gula. Masak kuah sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan aroma rempah tercium semerbak wangi..
Angkat potongan ayam dari kuah soto, dan goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir ayam yang sudah di goreng.
Setelah kuah matang, taburkan ke dalam kuah potongan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng yang sebelumnya dihancurkan ke dalam kuah soto. Koreksi rasa kuah, jika sudah pas matikan api..
Haluskan semua bahan sambal dan tumis sampai sambal matang..
Tata dalam mangkok soun, rajangan kol dan taouge, beri irisan telur ayam dan suwiran ayam. Kemudian siram dengan kuah sop, jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis..
Tips : saat menumis bumbu gunakan api kecil, masak sampai bumbunya matang, minyaknya keluar dan aroma rempahnya semerbak. Karena jika bumbu kurang matang akan berpengaruh pada kelezatan kuah. Tidak apa-apa menumis bumbu agak lama yang penting kuah enakkk.. Dan jangan lupa saat soto sudah matang beri kuah taburan bawang putih goreng yang sudah diremuk atau dihancurkan..

Ada beberapa warung Soto Lamongan yang dijual hampir di semua wilayah. Soto Lamongan adalah salah satu Soto favorit aku. Soto yang berasal dari Jawa Timur. Aku sering masak sendiri juga sich di rumah. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan.