Cara Siapkan Lezat Soto Daging sapi khas Jawa Timur

Soto Daging sapi khas Jawa Timur.

Kamu bisa have Soto Daging sapi khas Jawa Timur using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging sapi khas Jawa Timur antaralain :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi (saya pakai 250 gr sengkel, 250 gram tetelan).
2. Siapakan of Bumbu halus:.
3. Sediakan 10 siung of bawang merah.
4. Sediakan 6 siung of bawang putih.
5. Siapakan 1 ruas of jahe.
6. Sediakan 2 sdt of (ceper) ketumbar sangrai.
7. Sediakan 4 of kemiri sangrai.
8. Sediakan 2 ruas jari of kunyit bakar.
9. Siapakan secukupnya of Garam.
10. Sediakan secukupnya of Gula.
11. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
12. Siapakan of Penyedap jamur secukupnya (optional).
13. Siapakan of Pelengkap:.
14. Sediakan of Daun bawang, seledri.
15. Sediakan of Tauge rebus.
16. Sediakan of Bawang goreng.
17. Siapakan of Kerupuk udang.
18. Sediakan of Jeruk nipis.
19. Siapakan of Sambel:.
20. Sediakan 30 biji of cabe rawit merah dikukus atau direbus sampai matang lalu dihaluskan, tambahkan sedikit air panas.

1. Didihkan air kurleb 1,5 liter, masukkan daging.. rebus 5 menit buang airnya, ganti baru. Rebus kembali daging sapi sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum.
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica,penyedap jamur. Koreksi rasa.. masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan. Beri pelengkap.