Resep: Enak Soto Ayam Ssamjang (Sambal Tauco Korea)

Soto Ayam Ssamjang (Sambal Tauco Korea). Ssamjang adalah sejenis saus pedas dan kental yang biasa digunakan dalam masakan Korea terutama saat mengonsumsi ssambap. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam.

Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Kalau anda tak percaya boleh cuba resepi ini. Kamu bisa have Soto Ayam Ssamjang (Sambal Tauco Korea) using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Ssamjang (Sambal Tauco Korea) diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of Ayam.
2. Sediakan 2 Liter of Air.
3. Sediakan 1 Batang of Sereh.
4. Siapakan 1 Ruas of Jahe.
5. Siapakan 1 Ruas of Lengkuas.
6. Siapakan 1 of Daun Salam.
7. Sediakan 2 of Daun Jeruk.
8. Sediakan of Bumbu Halus:.
9. Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
10. Siapakan 7 Siung of Bawang Merah.
11. Sediakan 5 Butir of Kemiri.
12. Siapakan 1 Sdt of Bubuk Ketumbar.
13. Sediakan 1/2 Sdt of Bubuk Kunyit.
14. Siapakan 4 Sdm of Ssamjang.
15. Sediakan of Bahan Pelengkap:.
16. Siapakan of Kol diiris tipis.
17. Siapakan of Daun Kemang.
18. Sediakan of Daun Bawang.

Soto Ayam Sambal Kacang bisa jadi pilihan jika Anda menginginkan masakan berkuah hangat. Bisa juga disantap sebagai hidangan sepinggan ( one dish meal ). Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah.

1. Rebus ayam bersama sereh yang telah dimemarkan, jahe yang di memarkan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah mendidih angkat ayam lalu sisihkan dari kuah..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai layu dan harum, setelah matang masukan ke dalam kuah rebusan ayam. Tambahkan garam,gula pasir dan merica..
3. Masukan ssamjang ke dalam kuah soto, aduk sampai merata lalu koreksi rasa, bila ingin rasa tauco yang lebih kuat dapat ditambahkan ssamjang kembali..
4. Soto Ssamjang siap disajikan dengan ayam suwir, kol, potongan daun bawang dan kemangi. Siap-siap nambah ya bu ibu 😋.

Lagi pulak, sotongnya dipenuhi telur menjadikan saya sangat sangat tak boleh tahan. Sambal kacang cukup enak bila di hidangkan dengan sate, lontong , lodeh atau di makan bersama nasi himpit dan ketupat. Untuk hari raya kali ini ita sediakan sambal kacang yang ita hidangkan bersama lontong kering sebagai juadah hidangan di pagi hari lebaran. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.