Resep: Enak Soto Madura

Soto Madura.

Kamu bisa cook Soto Madura using 22 ingredients and 2 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Madura antaralain :

1. Siapakan 300 gram of Daging potong kecil.
2. Siapakan 150 of Babat yg telah dicuci bersih (skip).
3. Siapakan 150 gram of Usus sapi yg telah bersih (skip).
4. Sediakan 4 lmbr of Daun jeruk.
5. Siapakan 3 ruas of lengkuas memarkan.
6. Sediakan 3 Batang of serai memarkan.
7. Sediakan 2 sdt of Garam sebanyak.
8. Siapakan 2 sdt of Gula pasir.
9. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 2 sdt of Ketumbar.
12. Sediakan 12 siung of Bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of Bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas jari of Jahe sebesar.
15. Siapakan 2 ruas jari of Kunyit yang dibakar.
16. Sediakan 4 butir of Kemiri disangrai.
17. Siapakan 1 sdt of Merica.
18. Siapakan of Bahan pelengkap :.
19. Sediakan 3 batang of Daun bawang yang telah diiris tipis.
20. Siapakan 3 batang of Selederi yang telah diiris tipis.
21. Sediakan 3 sdm of Bawang goreng.
22. Siapakan 3 buah of Jeruk nipIs.

1. Rebus daging sapi hingga empuk, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, serta serai dalam tumisan..
2. Kemudian tambahkan air kaldu beserta isinya dalam tumisan bumbu, tambahkan gula pasir dan garam sesuai dengan selera. Lalu, aduk hingga semua bahan tercampur tunggu sampai matang dan meresap..