Soto Ayam Kampung sambal kacang.
Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung sambal kacang using 28 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung sambal kacang antaralain :
- Sediakan 1/2 kg of Ayam kampung, rebus,suwir2.
- Sediakan 1/4 butir of kol.
- Sediakan 1 ons of toge pendek/kacang hijau.
- Sediakan 1 bungkus of soun mangkok.
- Siapakan 2 btg of bawang daun iris u taburan.
- Siapakan 2 btg of seledri iris u taburan.
- Siapakan of Bawang goreng u taburan.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Kerupuk sumber sari.
- Sediakan of Bumbu di haluskan.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Siapakan 5 of bawang putih.
- Sediakan 3 of kemiri.
- Siapakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan of Gula putih.
- Siapakan of Garam, merica, penyedap.
- Sediakan of Minyak.
- Siapakan of Bumbu cemplung.
- Sediakan 2 btg of serai geprek.
- Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapakan 1 cm of jahe iris tipis.
- Siapakan of Sambal kacang.
- Sediakan 1/2 ons of kacang tanah,goreng.
- Sediakan 10 of rawit.
- Siapakan 1 of cabe merah.
- Sediakan 2 of bawang putih.
- Siapakan of Garam.
- Sediakan of Gula merah.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Kampung sambal kacang Sampai Jadi
- Rebus ayam kampung dengan daun bawang sampai ayam matang, sisihkan. Air bekas rebusan tambah sampai kurang lebih 2 liter. Masukan bumbu cemplung..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke dalam panci bekas rebusan ayam. Tambahkan garam, gula putih,penyedap. Test rasa dan matikan api..
- Rebus toge pendek 1 menit saja pd air mendidih, angkat tiriskan, soun cukup d rendam saja dgn air dingin 15 menit, angkat, sisihkan. Kol di iris tipis..
- Haluskan bahan sambal, aku d blender biar praktis, tumis dgn sedikit minyak hingga air habis, test rasa, angkat, sisihkan..
- Susun semua bahan dalam mangkuk, berikut ayam suwir, taburi bawang daun, seledri bawang goreng dan sambal kacang. Tuang kuah perlahan, beri perasan jeruk nipis dan kecap. Soto ayam kampung sambal kacang siap di nikmati dgn pelengkap kerupuk. So yummyyy.