Cara Masak Enak Soto Ayam + Sambel

Soto Ayam + Sambel.

Kamu bisa cook Soto Ayam + Sambel using 21 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam + Sambel diantaranya :

1. Siapakan 1/4 kg of Ayam dada.
2. Sediakan of Bihun jagung.
3. Sediakan of Tauge.
4. Siapakan of Daun seledri.
5. Siapakan of Garam.
6. Sediakan of Merica bubuk.
7. Sediakan of Air.
8. Sediakan of Bumbu Halus.
9. Siapakan 8 siung of Bawang merah kecil.
10. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas of Kunyit.
12. Siapakan 1 ruas of Jahe.
13. Sediakan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
14. Sediakan of Bumbu Cemplung.
15. Sediakan 1 ruas of Laos, geprek.
16. Siapakan 1 batang of Sereh, geprek.
17. Siapakan 5 lembar of Daun salam.
18. Siapakan 10 lembar of Daun jeruk.
19. Sediakan of Sambel.
20. Sediakan 10 buah of Cabai merah besar.
21. Sediakan of Garam dan gula.

1. Cuci bersih ayam, bisa dipotong dulu jika terlalu besar.
2. Uleg bumbu halus.
3. Siapkan bumbu cemplung. *Mon maap karna di warung daun salam selalu habis jadi saya pakai sisa-sisa yang ada saja, agak menyedihkan😂.
4. Tumis bumbu halus juga bumbu cemplung sampai tanak. Saya langsung tumis di panci, lalu tumis sebentar ayam nya supaya lebih meresap aja gitu.
5. Masukkan air sampai ayam terendam, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Masak sampai matang.
6. Sambil menunggu kuah soto, bersihkan tauge lalu seduh dengan air panas selama 5 menit. Seduh juga bihun jagung sekitar 5-7 menit lalu tiriskan..
7. Iris kecil-kecil daun seledri, bisa tambah daun bawang kalau suka.
8. Untuk sambal, rebus dulu cabai merah besar. Uleg dengan garam, saya tambahkan sedikit gula biar tetap waras😂.
9. Nah siapkan semua bahan, tinggal tuang kuah sotonya😋.