Cara termudah untuk Masak Lezat Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 32 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Siapakan of Bahan Rebusan Daging:.
2. Siapakan 500 gr of Daging Sapi.
3. Siapakan 300 gr of tulang sapi.
4. Siapakan 1 sdm of garam.
5. Siapakan 5 cm of lengkuas memarkan.
6. Siapakan 5 cm of jahe memarkan.
7. Sediakan of Bahan Tambahan:.
8. Siapakan 3 butir of kapulaga.
9. Siapakan 3 butir of cengkeh.
10. Siapakan 1 bunga of lawang.
11. Siapakan 6 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar of daun salam.
13. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
14. Siapakan 1 batang of daun bawang, iris kasar.
15. Siapakan 2 sdt of garam.
16. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
17. Sediakan 1 sdt of bubuk kari (aku pake kari kambing).
18. Sediakan 3 liter of air.
19. Sediakan of Bahan Yang di haluskan:.
20. Sediakan 10 siung of bawang merah.
21. Sediakan 6 siung of bawang putih.
22. Sediakan 5 cm of jahe.
23. Siapakan 2 cm of kunyit.
24. Siapakan 4 sdm of minyak sayur / minyak goreng.
25. Siapakan of Bahan pelengkap soto.
26. Siapakan of perkedel kentang.
27. Sediakan of krupuk merah.
28. Siapakan of sambal merah.
29. Sediakan 100 gr of soun seduh air panas hingga lunak, tiriskan.
30. Siapakan 1 batang of seledri, iris halus.
31. Sediakan of bawang goreng.
32. Sediakan of jeruk nipis.

1. Rebus daging sapi dan tulang2 bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak, tiriskan daging. iris melintang tipis, memarkan hingga agak pipih, bisa langsung digunakan atau bisa digoreng sampai garing.
2. Kaldu bekas rebusan daging sisihkan, (total sisa 2 liter air, tinggal tambah aja kalau kurang).
3. Tumis semua bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun bawang, daun salam, kapulaga, cengkeh, serai, dan bunga lawang hingga wangi, kemudian masukkan kedalam kaldu. didihkan dengan api kecil. tambahkan garam, lada bubuk, dan bubuk kari, jangan lupa tes rasa. (saran jangan terlalu asin, karena saat memanaskan kembali kuah kaldu, akan semakin asin dan gurih, sebaiknya saat penyajian saja ditambahkan garam apabila kurang asin)..
4. Cara membuat sambal merah: 10 bh cabe merah keriting, 2 siung bawang merah, garam. blender halus, tumis dengan minyak sampai matang, tes rasa.
5. Cara penyajian: Taruh soun, perkedel, dan daging dalam mangkuk saji, tuang kaldu panas, taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk merah. tambahan sambel merah dan jeruk nipis. siap disajikan.