Resep: Enak "Soto Padang"

"Soto Padang".

Kamu bisa cook "Soto Padang" using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat "Soto Padang" antaralain :

1. Siapakan 250 gram of Daging sapi.
2. Siapakan 1 buah of Pekak/bunga lawang.
3. Sediakan 4 siung of Bawang putih, dihaluskan.
4. Siapakan 1 sendok teh of Garam.
5. Sediakan of Bumbu Halus.
6. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
7. Sediakan 10 butir of Bawang merah.
8. Siapakan 3 butir of Kemiri.
9. Sediakan 1 sendok teh of Merica.
10. Sediakan 3 ruas of Jahe.
11. Sediakan 1 sendok teh of Garam.
12. Sediakan 1 sendok teh of Gula pasir.
13. Siapakan of Bumbu Lainnya.
14. Siapakan 3 ruas of Lengkuas.
15. Siapakan 1 batang of Serai.
16. Siapakan 3 lembar of Daun salam.
17. Siapakan 4 lembar of Daun jeruk purut.
18. Siapakan 3 butir of Kapulaga.
19. Siapakan 1 buah of Pekak.
20. Siapakan of Bahan Pelengkap.
21. Sediakan secukupnya of Soun, rendam air panas sebentar lalu tiriskan.
22. Siapakan secukupnya of Perkedel kentang.
23. Sediakan secukupnya of Daun bawang, iris halus.
24. Siapakan secukupnya of Seledri, iris halus.
25. Siapakan secukupnya of Bawang goreng untuk taburan.

1. Rebus daging bersama pekak hingga daging empuk. Angkat & sisihkan air rebusannya untuk kuah soto..
2. Potong daging kotak2 tipis. Campurkan dengan bawang putih halus & garam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Lalu goreng daging hingga garing, angkat & tiriskan..
3. Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk & masak hingga mendidih..
4. Tata soun, perkedel, & daging goreng di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, & bawang goreng..