Soto Padang. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat.
Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel.
Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya.
Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.
Kamu bisa cook Soto Padang using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :
- Sediakan 500 gram of daging sapi has dalam.
- Siapakan 250 gram of daging sapi tetelan.
- Sediakan of BAHAN PEREBUS DAGING:.
- Siapakan 2 ruas jari of jahe, memarkan.
- Sediakan 3 siung of bawang putih memarkan.
- Sediakan of BUMBU HALUS :.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Siapakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1 cm of kunyit bakar.
- Sediakan of BUMBU LAIN NYA:.
- Sediakan 2 liter of air.
- Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- Sediakan 4 lembar of daun salam.
- Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
- Siapakan 3 butir of cengkeh.
- Siapakan 4 keping of pekak.
- Siapakan 5 butir of kapulaga.
- Siapakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Siapakan 1/2 sdt of merica.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Berikut Cara Membuat Soto Padang Langkah demi langkah
- rebus daging bersama bumbu perebus sampai air menyusut dan daging empuk.
- sisihkan air kaldu untuk membuat kuah.
- dinginkan daging,iris tipis melebar, lalu goreng dengan minyak banyak sampai kering angkat sisih kan.
- ambil 4 sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus masukan sere, lengkuas, cengkih, pekak, kapulaga, daun salam dan merica, aduk sampai wangi, masukan kedalam air kaldu, didihkan kembali, tambahkan garam dan gula, angkat.
- sajikan dengan bahan pelengkap: perkedel kentang soun, daun bawang, bawang goreng, keripik kentang/ kerupuk merah bila suka, sambel merah goreng. kecap manis. tata bahan pelengkap dalam mangkuk saji, tambahkan daging, siram dengan kuah soto..
Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal. Tidak perlu ke Padang untuk menikmati Soto Padang. Atur suun dan perkedel dalam mangkuk saji, tuang dengan kuah soto.