Resep: Sedap Soto Padang a la PawonLulung

Soto Padang a la PawonLulung.

Kamu bisa cook Soto Padang a la PawonLulung using 37 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang a la PawonLulung diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of daging has dalam.
2. Sediakan 1/4 kg of tulang sapi/tetelan.
3. Siapakan 3 liter of air.
4. Sediakan of minyak untuk menumis bumbu.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 batang of sereh.
7. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Siapakan 4 buah of cengkeh.
9. Siapakan 3 buah of kapulaga.
10. Sediakan 1 buah of pekak.
11. Siapakan 2 cm of kayu manis.
12. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Siapakan secukupnya of garam.
14. Siapakan of Bumbu untuk rebusan daging :.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih dikeprek.
16. Siapakan 2 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan secukupnya of garam.
18. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
19. Sediakan 10 butir of bawang merah.
20. Sediakan 5 siung of bawang putih.
21. Sediakan 5 buah of cabe merah kriting.
22. Sediakan 2 cm of kunyit bakar.
23. Siapakan 1 cm of jahe.
24. Siapakan 2 cm of lengkuas.
25. Siapakan of Bahan pelengkap :.
26. Sediakan 100 gr of soun rendam dalam air mendidih, setelah lunak kemudian tiriskan.
27. Sediakan 8 buah of perkedel kentang.
28. Siapakan secukupnya of kerupuk merah.
29. Sediakan 1 batang of daun bawang iris halus.
30. Siapakan 1 batang of seledri iris halus.
31. Sediakan secukupnya of bawang goreng.
32. Sediakan 4 butir of telor rebus dibelah dua.
33. Sediakan of Sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan lalu ditumis hingga matang :.
34. Sediakan 100 gr of cabe merah keriting.
35. Siapakan 3 butir of bawang merah.
36. Sediakan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
37. Siapakan secukupnya of garam.

1. Rebus daging dan tetelan bersama bumbu rebusan hingga daging matang. Lalu angkat dagingnya, tiriskan. Saring (ambil bawang kepreknya)..
2. Tumis bumbu halusnya, dan masukkan daun-daun bumbu hingga harum. Masukkan dalam air rebusan daging tadi. Tambahkan garam bila perlu. Masak hingga matang..
3. Daging yang sudah ditiriskan tadi dipotong tipis - tipis dan kecil-kecil. Lumuri dengan garam dan bawang putih halus. Goreng hingga kering/kripik. Sisihkan..
4. Siapkan mangkok saji. Atur soun dalam mangkok, tambahkan perkedel kentang dan telor rebus. Siramkan kuah soto di atasnya. Beri perasan air jeruk. Taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambahkan sambal dan kerupuk merahnya. Segera hidangkan selagi panas..