Resep: Lezat Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa cook Soto Padang using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang diantaranya :

1. Siapakan of Bumbu halus :.
2. Siapakan 6 siung of bawang merah.
3. Sediakan 4 siung of bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
5. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas.
6. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
7. Sediakan of Bumbu Sedap :.
8. Sediakan secukupnya of garam.
9. Sediakan sedikit of merica.
10. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
11. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 1 btg of sereh.
14. Siapakan 2 bh of bunga lawang.
15. Siapakan 2 bh of cengkeh.
16. Siapakan 2 cm of kayu manis.
17. Sediakan 1 buah of asam kesturi.
18. Siapakan 3 batang of daun bawang.
19. Siapakan 2 batang of seledri.

1. Tumis bumbu halus bersama daun bawang, daun jeruk, salam, dan sereh sampai wangi. Matikan api.
2. Rebus air (kira-kira 4 gelas belimbing), setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis, lalu masukkan juga semua bumbu sedap. Untuk garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
3. Kuah selesai. Di mangkok tambahkan pelengkap. Aku pakai bihun, pergedel kentang, tahu goreng, kerupuk merah, dan sambalado asam.
4. Untuk membuat sambalado asam : Haluskan 10 buah cabe merah kriting dan 2 siung bawang merah lalu tambahkan 1/2 jeruk nipis, gak perlu dimasak ya.
5. Good luck :).