Membuat Buat Gurih Soto Padang Spesial

Soto Padang Spesial.

Kamu bisa have Soto Padang Spesial using 33 ingredients and 13 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang Spesial diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Blender:.
2. Siapakan 2 ruas of lengkuas.
3. Sediakan 5 ruas of jahe.
4. Siapakan 1 bongkah of Bawang Putih.
5. Sediakan secukupnya of Air.
6. Sediakan of Bumbu Kering:.
7. Sediakan 3 buah of gadamungu.
8. Sediakan 1 buah of bunga lawang.
9. Sediakan 5 biji of cengkeh.
10. Siapakan 3 cm of kayu manis.
11. Siapakan of Bahan-Bahan.
12. Siapakan 1/2 kg of Ayam Kampung.
13. Sediakan 2/3 L of air.
14. Sediakan 3 siung of Bawang Putih keprek.
15. Sediakan 1 bks of Bumbu Soto merek Nikma Spesial.
16. Sediakan 1 bks of Minyak Soto merek Nikma Spesial.
17. Siapakan 3 lembar of daun Salam.
18. Siapakan 5 lembar of daun Limau.
19. Sediakan 2 lembar of Daun Serai.
20. Siapakan 1 buah of Jeruk Nipis.
21. Siapakan 1 batang of Daun bawang.
22. Sediakan 1/2 sdt of Merica Bubuk.
23. Siapakan secukupnya of Garam.
24. Siapakan sedikit of Gula.
25. Sediakan secukupnya of Kerupuk merah.
26. Sediakan sesuai selera of Cabe Giling.
27. Siapakan 1 bks of Mie Sohun.
28. Sediakan of Bahan Perkedel:.
29. Siapakan 5 buah of Kentang.
30. Siapakan 1 batang of seledri.
31. Siapakan 1 sdm of Bawang goreng.
32. Siapakan 1 sdm of Sagu.
33. Sediakan secukupnya of Air.

1. Pastikan semua bahan sudah siap. Lalu, Rebus Ayam kampung dan masukkan bawang putih yang sudah di geprek..
2. Di tempat berbeda, panaskan minyak. Masukkan Bumbu kering, lalu masukkan bumbu blender. Lalu, masukkan daun salam, limau dan serai tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai harum dan sedikit kering. Lalu, tambahkan bumbu soto Nikma spesial. Aduk-aduk terus. Jika bumbunya kering dan menempel di wajan, beri air rebusan ayam tadi. Setelah itu, masukkan Minyak soto Nikma Spesial dan tambahkan Merica bubuk secukupnya. Aduk-aduk terus..
3. Setelah selesai menumis bumbu, masukkan bumbu tadi di air rebusan ayam. Lalu, tutup pancinya agar bumbu nya meresap. Kecilkan apinya yaa..
4. Sambil menunggu kuah sotonya, kita siapkan perkedel. Rebus kentang sampai lembut. Tiriskan..
5. Kupas kentang dan penyetkan kentang tadi tapi jangan terlalu lembut. Taburkan bawang goreng dan daun seledri. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Lalu, siapkan tempat untuk sagu dan air (Perkedel biasanya pake telur, tapi telur aku tadi habis hehe). Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental ya. Lalu, balut perkedel nya dengan Sagu yg sudah dicampur air tadi..
6. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak karena akan digunakan untuk memasak perkedel, ayam, kerupuk dan cabe..
7. Setelah minyak sudah cukup panas. Masak perkedel. Sambil memasak perkedel, siapkan mie sohunnya dengan merendam mie sohun dengan air..
8. Lalu, ayam kampung yang sudah di rebus dengan bumbu tadi di ambil semuanya dan di goreng. (Ayamnya untuk di suwir-suwir).
9. Tambahkan garam dan gula secukupnya di kuah sotonya ya. Lalu, biarkan tetap panas dengan api kecil..
10. Setelah memasak ayam, masak kerupuk merah. Setelah itu, masak cabe giling..
11. Setelah itu, peras jeruk nipis. Perasan jeruk nipisnya tambahkan ke kuah soto nya. Jangan terlalu lama di masak ya, nanti perasan jeruknya jadi pahit..
12. Setelah itu, masukkan daun bawang di kuah soto nya..
13. Selesaai!!! Siapkan piring, sedikit nasi taburkan bawang goreng dan kerupuk merah diatasnya. Siapkan mangkok, taruh Mie sohun, suwir-suwir ayam, cabe, kecap, daun seledri, perkedel. Lalu, sirami dengan kuah soto. Maknyusss😋.