Resep: Sedap Soto Padang Daging Kriyuk

Soto Padang Daging Kriyuk. Daging soto padang pertama dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng, kemudian baru digoreng dalam minyak yang panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Tentu saja ini dikarenakan bumbu soto yang digunakan memang sedikit berbeda dengan resep dari daerah lain. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Kamu bisa have Soto Padang Daging Kriyuk using 30 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang Daging Kriyuk antaralain :

1. Sediakan of bumbu yang dihaluskan :.
2. Sediakan 1 bonggol of jahe.
3. Siapakan 1 jempol of kunyit.
4. Siapakan 3 of kemiri.
5. Sediakan 4 siung of bawang merah.
6. Sediakan 4 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt of merica.
8. Sediakan 1 bonggol of lengkuas.
9. Sediakan of Pelengkap :.
10. Sediakan 2 lembar of daun salam.
11. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 1 batang of serai.
13. Sediakan of rempah sup secukupnya (cengkeh, kayumanis, dll).
14. Siapakan of kaldu :.
15. Siapakan 1-2 kg of iga sapi / buntut sapi.
16. Sediakan of rebus iga/buntut sapi hingga airnya berubah jernih.
17. Siapakan of buang buih pada saat merebus agar air kaldu bening.
18. Sediakan of daging kriyuk :.
19. Siapakan 1 kg of daging atau lebih.
20. Siapakan of daging bisa direbus sekalian dengan iga/buntut.
21. Sediakan of rebus hingga empuk.
22. Sediakan of setelah empuk suir daging,beri garam secukupnya,.
23. Siapakan of air jeruk nipis secukupnya jika rasa sudah pas kemudian goreng.
24. Sediakan of sampai daging agak coklat kehitaman agar kriyuk (jgn gosong).
25. Siapakan of bahan :.
26. Sediakan 1 bungkus of laksa.
27. Siapakan of tauge (siram dengan air panas).
28. Sediakan of daun seledri (iris).
29. Siapakan of daun bawang (iris).
30. Sediakan of bawang goreng.

Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk. Resep Soto Padang Daging Sapi Pedas Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Ternyata Minang Kabau tidak hanya terkenal dengan masakan daging resep rendang padang, Gulai cincang, resep tunjang kikil sapi, Goreng Paru, resep kalio daging, ayam pop, dendeng, daging cincang, sambal ijo. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha.

1. Tumis bumbu yang telah didihaluskan hingga wangi (sblm menumis bumbu, goreng bawang dan masukan bumbu agar wangi).
2. Setelah wangi masukan bahan pelengkap,tumis smpai bumbu agak berwarna kuning emas.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan beri irisan daun bawang beri garam dan rayco (boleh skip) icip rasanya sudah oke atau blm.. Masak hingga mendidih.
4. Laksa siram dengan air hangat..Tiriskan...
5. Siapkan mangkok isi dengan laksa, tauge, iga/buntut sapi kemudian siram dengan kuah dan taburi daun seledri, bawang goreng dan daging kriyuknya...
6. Saya kelupaan masukin perkedel kentangnya, hihi.. Lebih enak pake perkedel kentang.

Tata soun, perkedel dan daging goreng di dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto ini memiliki kuah yang bening.