Membuat Masak Gurih Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa cook Soto Padang using 30 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi good quality.
2. Sediakan of Bumbu halus daging:.
3. Sediakan 4 siung of bawang putih utk daging yg telah direbus, sisihkan.
4. Sediakan of Bumbu halus rebusan:.
5. Sediakan 8 siung of bawang merah.
6. Siapakan 6 siung of bawang putih.
7. Sediakan 2 btr of kemiri.
8. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. Siapakan 2 btr of kemiri.
11. Sediakan opsional of Kaldu bubuk ->.
12. Sediakan of Bumbu kasar :.
13. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
14. Siapakan 2 btg of serai.
15. Sediakan 3 lembar of daun salam.
16. Sediakan 2 lembar of daun kunyit.
17. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 2 btr of bunga lawang.
19. Siapakan 5 btr of kapulaga.
20. Sediakan 6 btr of cengkeh.
21. Siapakan 4 cm of kayumanis.
22. Sediakan 1 of rumpun daun bawang, iris tipis.
23. Siapakan of Pelengkap:.
24. Siapakan of Soun.
25. Siapakan of Pergedel kentang.
26. Sediakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Seledri cincang.
28. Sediakan of Kerupuk merah.
29. Sediakan of Daging goreng kering atau dendeng kering.
30. Siapakan of Sambal merah.

1. Rebus daging sampai mendidih dan keluar buih hitam, angkat daging, buang air dan cuci bersih panci..
2. Rebus lagi daging dan air, setelah mendidih masukkan bumbu halus yg telah ditumis beserta bahan pelengkap. Masak hingga daging benar2 empuk..
3. Angkat daging lalu lumuri dgn bawang putih halus, diamkan 10 menit hingga meresap. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering..
4. Masukkan potongan daun bawang kedalam kuah soto. Beri garam dan gula secukupnya, sesuaikan selera. Matikan api..
5. Sajikan soun yg telah drendam air panas, siram dgn kuah soto beri taburan seledri, bawang goreng, daging kering dan pergedel jangan lupa kerupuk merahnya.. 😊😉.