Membuat Siapkan Enak Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 32 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of daging, iris tipis seperti dendeng.
2. Siapakan 1/4 kg of tetelan, cuci bersih, bila suka.
3. Siapakan 1/2 kg of tulang sapi (aku skip...😰 di pasar lg kosong).
4. Sediakan 5 lembar of daun salam.
5. Siapakan secukupnya of air.
6. Siapakan secukupnya of minyak goreng.
7. Siapakan secukupnya of garam.
8. Siapakan secukupnya of kaldu sapi bubuk.
9. Sediakan 3 batang of daun bawang, potong-potong.
10. Siapakan 4 batang of seledri, potong-potong.
11. Sediakan of 🍲Bumbu Rempah:.
12. Siapakan 6 butir of kapulaga.
13. Sediakan 5 butir of pekak.
14. Sediakan 4 butir of cengkeh.
15. Siapakan 2 ruas jari of kayu manis.
16. Sediakan of 🍲Bumbu Halus:.
17. Siapakan 15 siung of bawang putih.
18. Sediakan 2.5 ruas jari of jahe.
19. Siapakan 2.5 ruas jari of kunyit, bakar dulu (saya skip karena pengen warna kuah bening).
20. Sediakan 1 butir of pala.
21. Siapakan 5 butir of kapulaga, bijinya dibuang.
22. Siapakan 3 butir of cengkeh.
23. Siapakan 4 butir of pekak.
24. Sediakan 2 ruas jari of kayu manis (saya skip di bumbu halus: kapulaga, cengkeh, pekak, & kayu manis).
25. Sediakan of 🍲Pelengkap:.
26. Siapakan 1 bgks of Sohun, rendam sampai lunak, tiriskan.
27. Sediakan secukupnya of Perkedel kentang.
28. Siapakan 1 batang of Seledri iris halus.
29. Sediakan sesuai selera of Bawang goreng.
30. Sediakan secukupnya of Kerupuk merah.
31. Siapakan secukupnya of Kecap manis.
32. Sediakan sesuai selera of Sambel cabe merah goreng.

1. Rebus tulang sapi, daging sapi, tetelan, bumbu rempah dan daun salam....rebus sampai daging empuk....dinginkan.....
2. Setelah dingin...daging sapi dipotong-potong kecil....kemudian digoreng sampai garing.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukan bumbu halus yang sudah ditumis ke kuah kaldu... Masak kembali kaldu...masukan kaldu bubuk sapi, garam.... Tes rasa....masak sampai kuah menyusut.
5. Masukan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu.... Matikan api.
6. Penyelesaian:.
7. Tata di mangkuk, sohun....beri potongan daging goreng, perkedel, dan seledri.
8. Siram dengan kuah kaldu panas, taburi dengan bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah....tambah kecap manis dan sambel cabe merah bila suka.
9. Sajikan dengan nasi anget.... Nom...nom...nom..💕💕💕.
10. Thanks a lot mba say Michi.