Membuat Siapkan Enak Soto Padang

Soto Padang.

Kamu bisa have Soto Padang using 28 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Padang antaralain :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi (potong utk dendeng).
2. Siapakan of Bahan merebus daging:.
3. Sediakan 3 siung of bawang putih (geprek).
4. Sediakan 4 lbr of daun salam.
5. Sediakan 3 btg of serai.
6. Siapakan 1 bh of pala.
7. Siapakan 4 bh of cengkeh.
8. Siapakan 2 bh of pekak (kembang lawang).
9. Sediakan 4 btr of kapulaga.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Siapakan 15 btr of bawang merah.
12. Sediakan 10 siung of bawang putih.
13. Siapakan selera of Cabe merah sesui.
14. Siapakan of Jahe.
15. Sediakan of Lengkuas.
16. Sediakan of Kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt of merica.
18. Sediakan of Garam.
19. Sediakan of Gula.
20. Sediakan of Penyedap rasa.
21. Siapakan of Bahan pelengkap :.
22. Siapakan of Perkedel kentang.
23. Sediakan of Soun.
24. Sediakan of Tomat.
25. Sediakan of Bawang daun.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Kerupuk merah padang.
28. Sediakan of Jeruk.

1. Rebus daging sampai mendidih buang air rebusan pertama, rebus kembali daging sampai empuk bersama bumbu2.
2. Setelah daging empuk angkat kemudian potong kecil2 dan goreng dgn api kecil hingga daging kering (seperti kerupuk).
3. Kuah soto: Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
5. Koreksi rasa.
6. Penyajian: susun soun, daging, perkedel, tomat, bawang daun, & bawang goreng didalam mangkuk kemudian siram kuah soto, sajikan bersana kerupuk merah & jeruk.