Cara termudah untuk Masak Enak Soto padang ala mama #kitaberbagi

Soto padang ala mama #kitaberbagi.

Kamu bisa have Soto padang ala mama #kitaberbagi using 30 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto padang ala mama #kitaberbagi diantaranya :

1. Sediakan of bahan kaldu.
2. Sediakan 1 kg of daging sapi.
3. Sediakan 0.5 kg of daging tetelan.
4. Siapakan 5 lt of air.
5. Sediakan 5 lbr of daun salam.
6. Siapakan 2 batang of daun bawang rajang sesenti.
7. Siapakan 7 butir of cengkeh.
8. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
9. Siapakan 2 bh of pekak.
10. Sediakan 2 batang of sere.
11. Sediakan seruas of jari kayu manis.
12. Sediakan 1 ruas ibu jari of lengkuas.
13. Sediakan of bumbu giling.
14. Siapakan 6 siung of bawang putih.
15. Siapakan 6 siung of bawang merah.
16. Sediakan seruas of jari kunyit.
17. Sediakan 2 ruas jari of jahe.
18. Sediakan sejumput of merica.
19. Sediakan sedikit of biji pala.
20. Siapakan secukupnya of garam.
21. Siapakan of bahan perkedel.
22. Siapakan 0.5 kg of kentang.
23. Siapakan 3 batang of daun seledri.
24. Siapakan of garam.
25. Sediakan 1 butir of telur.
26. Siapakan of pelengkap:.
27. Sediakan 250 gr of krupuk merah.
28. Siapakan 1 bungkus of soun.
29. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
30. Siapakan of daun seledri.

1. Bikin bumbu: bahan bumbu uleg sampai halus, tumis daun bawang, daun jeruk, sere, lengkuas geprek sampai harum,daun salam lalu masukkan bumbu halus, sampai wangi, masukkan kedalam rebusan daging.
2. Bikin kaldu: rebus lemak dan daging, setengah matang masukkan tumisan bumbu diatas, masukkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang, garda bumbu, garam, tunggu 20 menit, angkat daging iris tipis tipis untuk digoreng jadi dendeng, kaldu didiamkab sampai tetelan empuk dengan api kecil.
3. Bikin perkedel: potong2 kentang, goreng sampai matang, haluskan, tambah bumbu halus(bawang putih, bawang merah, lada, garam), campur dengan irisan daun seledri, pisahkan putih dan kuning telur, campur kuning telur ke campuran kentang, bulat2kan perkedel, goreng perkedel sebelumnya baluri dengan putih telur.
4. Panaskan air, setelah mendidih, matikan api dan masukkan soun, diamkan kurleb 7 mnt.
5. Penyajian: masukkan soun, perkedel, daging dendeng, siram dengan air soto panas, hancurkan kerupuk diatasnya dan taburi dengan bawang goreng dan seledri.